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问答题
简述浓香型白酒。

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考题 ()的风格特点是以低级酯和高级醇为主体香的一种白酒。 A、凤香型白酒B、浓香型白酒C、酱香型白酒D、清香型白酒
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考题 下列白酒属于浓香型白酒的有() A、古井贡酒B、宝丰酒C、茅台酒D、口子酒
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考题 白酒的香型有清香型、酱香型、米香型、浓香型和__________。
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考题 简述何谓滴窖，浓香型白酒生产中为什么要“滴窖勤舀”？
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考题 浓香型白酒其风格特征是（），绵甜醇厚，香味协调，尾净爽口。
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考题 香型白酒一般分为单梁型和多粮型，因生产中所用原料（）及（）不同，造成同是浓香型白酒，其风格也各有差异，所以酒界对浓香型白酒有“（）”和“（）”（皖、苏、鲁、豫）之分。
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考题 我国传统的（）等是固态法白酒。A、浓香型白酒B、酱香型白酒C、清香型白酒D、米香型
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考题 浓香型白酒的主体香气成分是（），清香型白酒的主体香气成分是（）和（）。
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考题 浓香型白酒典型风格是具有己酸乙酯为主体的复（）、（）、（）、（）。
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考题 目前，浓香型白酒一般分为（）型和（）型。
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考题 浓香型白酒的主体香气成分是（），而米香型白酒含量较多的成分（）。
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考题 简述浓香型白酒的主要工艺特点。
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考题 简述浓香型白酒。
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考题 为什么要用浓香型白酒的发酵容器？
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考题 简述浓香型白酒在发酵期间窖内温度变化情况。
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考题 典型的浓香型白酒的风格应是什么？
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考题 浓香型白酒主要采用低温大曲作糖化发酵剂。
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考题 浓香型白酒采用（）、（）、（）生产模式。
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考题 浓香型白酒香味成分的量比关系是影响白酒（）和（）的关键。
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考题 浓香型的白酒主要有（）、（）等。
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考题 下列白酒属于浓香型白酒的是（）。A、朗酒B、泸州老窖特曲C、剑南春D、洋河大曲E、古井贡酒
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考题 名词解释题浓香型白酒
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考题 问答题简述浓香型白酒的主要工艺特点。
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考题 填空题高温曲主要用于酿制（）白酒，中高温曲主要用于酿制清香型白酒，而中温大曲主要用于酿制浓香型白酒。
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考题 单选题在中国香型白酒中所占比例最大的是（　　）。A 酱香型白酒B 浓香型白酒C 清香型白酒D 复香型白酒
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考题 填空题清香型白酒以____为代表，浓香型白酒以____为代表。
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考题 多选题高沟裕源糟坊酿制的高沟大曲曾获得的奖项有（　　）。A1915年巴拿马国际博览会金奖B1956年江苏省“酿酒第一”奖旗C1979年全国浓香型白酒第一名D1984年全国浓香型白酒第二名E1995年全国浓香型白酒标样产品
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