考题
尼古丁、苯并芘、亚硝氨是烟草中有强烈致癌作用的物质。此题为判断题(对，错)。
考题
容易被苯并芘污染的食物有A.腌肉B.熏腊肉C.猪肉罐头D.火腿肠SXB
容易被苯并芘污染的食物有A.腌肉B.熏腊肉C.猪肉罐头D.火腿肠E.烤香肠
考题
不属于包装材料污染的有毒物质是( )。A.炸油中的3-4苯并芘B.油墨中的多氯联苯C.陶器中的铅D.塑料袋中的氯乙烯
考题
与吸入3，4 - 苯并芘有关的肿瘤是（ ）。
考题
不属于致癌因素的是A.黄曲霉毒素
B.紫外线
C.3，4-苯并芘
D.酒精
E.石棉纤维
考题
（）中的多环芳烃化合物3，4-苯并芘具有明显的致癌作用，已引起人们的密切关注。A、碳氢化合物B、3，4-苯并芘C、苯乙酸D、喹啉
考题
下列哪些属于化学致癌物质？（）A、3，4－苯并芘B、组胺C、缓激肽D、联苯胺E、硝酸钠
考题
属于第二类污染物的是（）A、总汞B、石油类C、总铬D、苯并芘
考题
与肺癌的发生有一定关系的有（） A、吸烟B、石棉C、苯并芘D、烹饪油烟
考题
不属于包装材料污染的有毒物质是（）A、炸油中的3-4苯并芘B、油墨中的多氯联苯C、陶器中的铅D、塑料袋中的氯乙烯
考题
熏制菜肴的有害成分是（）。A、苯并芘B、硫化物C、砷D、以上均是
考题
不属于材料污染的有毒物质是（）A、炸油中的3-4苯并芘B、油墨中的多氯联苯C、陶器中的铅D、塑料袋中的氯乙烯
考题
下列哪些食品中不含有苯并芘（）A、香肠B、面包C、烤肉D、火腿
考题
能够使食品中苯并芘含量增加的方法是（）。A、烘烤B、煮C、蒸D、卤
考题
由苯并芘和多氯联苯等造成的污染属于化学性污染。
考题
不属于致癌因素的是（）。A、3，4-苯并芘B、黄曲霉毒素C、石棉纤维D、紫外线E、酒精
考题
下列物质哪一项不属于一类污染物（）。A、总铜B、总镉C、总铍D、苯并芘
考题
香烟中含有的苯并芘可导致（）A、大肠癌B、肝癌C、胰腺癌D、淋巴瘤E、肺癌
考题
以下物质中致癌性最强的是（）A、糖精B、苯并芘C、亚硝胺D、黄曲霉毒素E、汽油
考题
单选题水中苯并芘的测定用（ ）。A
B
C
D
E
考题
单选题下列食品污染物属于来自环境污染的不安全因素的是（）。A
苯并芘B
苏丹红C
氯丙醇D
二噁英
考题
单选题下列指标中属于非常规检测指标的是（）。A
挥发酚类B
三氯甲烷C
二氧化氯D
苯并芘
考题
多选题下列哪些属于化学致癌物质？（）A3，4－苯并芘B组胺C缓激肽D联苯胺E硝酸钠
考题
单选题下列污染物中，不属于第一类污染物的是（）A
总铜B
烷基汞C
CODD
苯并芘
考题
单选题下列哪些食品中不含有苯并芘（）A
香肠B
面包C
烤肉D
火腿
考题
单选题下列不属于致癌因子的是（ ）A
5-羟色胺B
亚硝胺C
苯胺D
二甲基氨基偶氮苯E
3，4-苯并芘
