考题
下列哪种食品的消毒常采用巴氏消毒法A、食用油B、肉类C、鱼类D、罐头E、鲜奶
考题
乳房护理时最好的介质包括（）。A精油B温水C乳汁D橄榄油E食用油
考题
食用油的品质通常分为一级、二级、三级、四级4个等级。一级油精炼程度最高，颜色清浅，色素等去除的杂质较多，因此一级油是品质最好的食用油。
考题
如果食用油闻起来出现（），则说明食用油已经变质，最好不要食用。A、酸败味B、哈喇味C、特有的香味
考题
下列有关食用油安全的说法完全正确的是？（）A、食用一级、二级油，这种油烟点低B、最好选用色拉油和高级烹调油C、食用油的颜色越深越好D、食用油的保质期为18个月
考题
膳食中钙的最好来源是（）。A、谷类B、鱼、肉、禽、蛋C、奶和奶制品D、蔬菜及豆类E、食用油
考题
下列食用油脂中，必需脂肪酸的最好来源是（）A、羊油B、猪油C、米糠油D、牛油
考题
巴氏消毒法多用于下列哪种食品（）A、鲜奶B、肉类C、鱼类D、罐头E、食用油
考题
多选题如果食用油闻起来出现（），则说明食用油已经变质，最好不要食用。A酸败味B哈喇味C特有的香味
考题
问答题“猪支原体活疫苗”应采用哪种注射方法效果最好？
考题
问答题笼型异步电动机调速方法中哪种调速方法性能最好，绕线型异步电动机的调速方法中哪种调速方法性能最好？
考题
问答题常见化学纤维中，密度最小的是哪种纤维？耐磨性最好的是哪种纤维？耐晒性最好的是哪种纤维？吸湿性最好的是哪种纤维？伸长弹性最好的是哪种纤维？
考题
单选题下列食用油脂中，必需脂肪酸的最好来源是（）A
羊油B
猪油C
米糠油D
牛油
考题
判断题每种食用油都有各自的优点，换着吃最好。A
对B
错
考题
问答题简述如何预防食用油酸败，怎样提高食用油的卫生质量？
考题
问答题接点接触方式有几种？哪种接触方式最好？
考题
问答题铸钢、灰口铸铁、铸造铝合金相比较，哪种铸造性能最好？哪种最差？请说明原因。
考题
问答题造纸植物纤维原料有哪些种类？哪种最好哪种最差？为什么？
考题
问答题赛前有哪几种心理状态？哪种最好？为什么？
