网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
问答题
啤酒非生物混浊的主要原因有哪些？

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “问答题啤酒非生物混浊的主要原因有哪些？” 相关考题
考题 酒的生物混浊或非生物混浊
查看答案
考题 啤酒的非生物稳定性包括哪些？
查看答案
考题 减少啤酒蛋白质混浊的方法有哪些？
查看答案
考题 大麦蛋白质中哪些组分称为啤酒冷混浊和氧化混浊的主要成分？
查看答案
考题 啤酒杀菌是为了保证啤酒的非生物稳定性，以利于长期保存。
查看答案
考题 酒混浊的类型？形成啤酒混浊的主要原因是什么？如何提高啤酒的稳定性？
查看答案
考题 大麦蛋白质中哪些组份成为啤酒冷混浊和氧化混浊的主要成分。
查看答案
考题 什么是啤酒“非生物浑浊”，它是怎样引起的，如何提高啤酒非生物稳定性？
查看答案
考题 啤酒过滤的作用是（）。A、除去酒中的悬浮物，改善啤酒外观，使啤酒澄清透明，富有光泽B、除去或减少使啤酒出现混浊沉淀的物质（多酚物质和蛋白质等），提高啤酒的胶体稳定性（非生物稳定性）C、除去酵母或细菌等微生物，提高啤酒的生物稳定性D、除去啤酒中的双乙酰和乙醛等不良风味物质E、除去啤酒中引起混浊的金属离子
查看答案
考题 啤酒灌装后，常采用巴氏灭菌的方法对啤酒进行灭菌，以保证啤酒的非生物稳定性。
查看答案
考题 简述果醋的非生物性混浊。
查看答案
考题 麦汁煮沸强度过大，有利于啤酒的非生物稳定性，有利于啤酒的泡沫。
查看答案
考题 判断题麦汁中的多酚物质是啤酒的主要还原物质，对啤酒非生物稳定性、口味稳定性有重要影响。A 对B 错
查看答案
考题 填空题使用PVPP，是为了除去啤酒中不稳定的（），以提高啤酒的非生物稳定性。
查看答案
考题 单选题蛋白质浑浊属于（）。A 冷混浊B 氧化混浊C 生物浑浊D 非生物混浊
查看答案
考题 填空题最常见的非生物混浊是（）。
查看答案
考题 问答题减少啤酒蛋白质混浊的方法有哪些？
查看答案
考题 单选题啤酒的蛋白质—多酚混浊沉淀属于（）。A 生物混浊B 非生物混浊C 异物混浊
查看答案
考题 问答题啤酒的非生物稳定性包括哪些？
查看答案
考题 名词解释题酒的生物混浊或非生物混浊
查看答案
考题 多选题酒花是在麦汁煮沸过程中添加的，下列哪些是酒花添加的作用：（）A赋予酒花爽快的苦味B增加啤酒的防腐能力C赋予啤酒特有关的酒花香气D提高啤酒的非生物稳定性
查看答案
考题 问答题大麦蛋白质中哪些组份成为啤酒冷混浊和氧化混浊的主要成分。
查看答案
考题 填空题一方面，高分子蛋白质或多肽是造成啤酒非生物混浊的主要因素，另一方面，含氮物质又是啤酒主要的风味物质。因此，解决非生物稳定性就是要致力于减少（）的绝对含量和相对比例。
查看答案
考题 填空题硅胶是一种多孔性的白色粉末，能选择性吸附造成啤酒混浊的（），以提高啤酒的非生物稳定性。
查看答案
考题 填空题最常见的非生物混浊是蛋白质混浊，啤酒的蛋白质混浊包括两种情况：冷混浊（也称可逆性混浊）和（）（也称不可逆混浊）。
查看答案
考题 问答题酒混浊的类型？形成啤酒混浊的主要原因是什么？如何提高啤酒的稳定性？
查看答案
考题 问答题什么是啤酒“非生物浑浊”，它是怎样引起的，如何提高啤酒非生物稳定性？
查看答案
热门标签
最新试卷