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名词解释题
氨基酸残基

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考题 胰高血糖素是A、含有27个氨基酸残基的多肽B、含有28个氨基酸残基的多肽C、含有29个氨基酸残基的多肽D、含有30个氨基酸残基的多肽E、含有31个氨基酸残基的多肽
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考题 整条肽链中全部氨基酸残基的相对空问位置即是
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考题 HLAⅠ类分子肽结合槽可容纳( )A、6～8个氨基酸残基B、8～10个氨基酸残基C、10～12个氨基酸残基D、12～14个氨基酸残基E、14～16个氨基酸残基
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考题 蛋白质具有较强紫外光吸收能力的主要原因是含有A．酸性氨基酸残基B．亲水氨基酸残基C．芳香氨基酸残基D．碱性氨基酸残基
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考题 激活的PKC能磷酸化的氨基酸残基是（ ）。
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考题 蛋白激酶将A．ATP的γ一磷酸基团转移到靶蛋白特定的氨基酸残基羟基侧链上B．ATP的β一磷酸基团转移到靶蛋白特定的氨基酸残基羟基侧链上C．ATP的α一磷酸基团转移到靶蛋白特定的氨基酸残基羟基侧链上D．ADP的α一磷酸基团转移到靶蛋白特定的氨基酸残基羟基侧链上
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考题 PKA可使蛋白质分子中的何种氨基酸残基发生化学变化( )。A.丝氨酸苏氨酸残基磷酸化 B.丝氨酸残基脱磷酸化 C.酪氨酸残基磷酸化 D.谷氨酸残基酰胺化 E.天冬氨酸残基酰胺化
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考题 一般来说，球状蛋白（）性氨基酸残基在其分子内核，（）氨基酸残基在分子外表。
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考题 不能被125I碘化的氨基酸残基是（）A、酪氨酸甲酪残基B、酪胺残基C、组胺残基D、酪氨酸残基E、精氨酸残基
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考题 Pauling等人提出的蛋白质α-螺旋模型中，每圈螺旋包含（）个氨基酸残基，高度为（）。每个氨基酸残基沿轴上升（）并旋转100°。
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考题 当某一蛋白质分子的酸性氨基酸残基数目等于其碱性氨基酸残基数目时，此蛋白质的等电点为7.0。
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考题 小麦种子贮藏蛋白对面包烘烤质量有很大影响，特别是高分子谷物蛋白含有的一些氨基酸残基所形成的二硫键，从而使面团具有较好的弹性，这种氨基酸残基是（）。A、胱氨酸残基B、半胱氨酸残基C、丝氨酸残基D、丙氨酸残基
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考题 体内蛋白质均由（）型氨基酸组成，连接氨基酸残基之间的化学键是（）。
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考题 在正常生理条件下（接近pH=7），蛋白质中（）和（）氨基酸残基的侧链几乎完全带正电荷，但（）氨基酸残基的侧链只是部分带正电荷。
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考题 下列关于人胰岛素的叙述，哪项是正确的（）。A、由60个氨基酸残基组成，分成A、B和C三条链B、由51个氨基酸残基组成，分成A、B两条链C、由46个氨基酸残基组成，分成A、B两条链D、由65个氨基酸残基组成，分成A、B和C三条链E、由86个氨基酸残基组成，分成A、B两条链
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考题 氨基酸残基
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考题 一般说来，球状蛋白分子含有（）氨基酸残基在其分子内部，含（）氨基酸残基在其分子的表面.
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考题 单选题胰高血糖素是（）。A 含有27个氨基酸残基的多肽B 含有28个氨基酸残基的多肽C 含有29个氨基酸残基的多肽D 含有30个氨基酸残基的多肽E 含有31个氨基酸残基的多肽
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考题 填空题Pauling等人提出的蛋白质α-螺旋模型中，每圈螺旋包含（）个氨基酸残基，高度为（）。每个氨基酸残基沿轴上升（）并旋转100°。
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考题 名词解释题氨基酸残基
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考题 单选题不能被125I碘化的氨基酸残基是（）A 酪氨酸甲酪残基B 酪胺残基C 组胺残基D 酪氨酸残基E 精氨酸残基
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考题 单选题小麦种子贮藏蛋白对面包烘烤质量有很大影响，特别是高分子谷物蛋白含有的一些氨基酸残基所形成的二硫键，从而使面团具有较好的弹性，这种氨基酸残基是（）。A 胱氨酸残基B 半胱氨酸残基C 丝氨酸残基D 丙氨酸残基
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考题 单选题下列关于人胰岛素的叙述，哪项是正确的（）。A 由60个氨基酸残基组成，分成A、B和C三条链B 由51个氨基酸残基组成，分成A、B两条链C 由46个氨基酸残基组成，分成A、B两条链D 由65个氨基酸残基组成，分成A、B和C三条链E 由86个氨基酸残基组成，分成A、B两条链
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考题 单选题PKA可使蛋白质分子中的何种氨基酸残基发生化学变化（　　）。A 丝氨酸／苏氨酸残基磷酸化B 丝氨酸残基脱磷酸化C 酪氨酸残基磷酸化D 谷氨酸残基酰胺化E 天冬氨酸残基酰胺化
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考题 判断题当某一蛋白质分子的酸性氨基酸残基数目等于其碱性氨基酸残基数目时，此蛋白质的等电点为7.0。A 对B 错
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考题 填空题真核细胞胞质中蛋白质合成的第一个氨基酸残基是（），原核细胞中蛋白合成的第一个氨基酸残基是（）。
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考题 填空题一般说来，球状蛋白分子含有（）氨基酸残基在其分子内部，含（）氨基酸残基在其分子的表面.
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考题 填空题蛋白质分子的β-转角有两种类型，分为含（）类型和（）类型，由第一个氨基酸残基的（）基与第四个氨基酸残基的（）基形成氢键。
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