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单选题
食品冻结与解冻的合理工艺是()
A

急冻急化

B

急冻缓化

C

缓冻急化

D

缓冻缓化

E

以上全不对


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 问答题如何控制冻结食品解冻时的汁液流失?

考题 填空题冻结食品的解冻方法大体分为两种,一种是(),另一种是内部加热解冻。

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考题 多选题以下关于解冻交易中,()交易的解冻控制日期为T+1。A1183活期存款冻结/解冻全部冻结B1183活期存款冻结/解冻部分冻结C1183活期存款冻结/解冻单向冻结D1683定期存款冻结/解冻冻结

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