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填空题
厨房生产人为因素即厨房员工在厨房生产过程中表现出来的对厨房产品质量造成影响的()因素。
参考答案
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考题
下列选项中正确的说法是______。
A.安全是厨房有序生产的前提B.安全是实现饮食企业效益的保证C.厨房保护员工利益的根本是安全制度D.厨房安全即是厨房设备性能上的安全E.厨房安全即是厨房生产卫生的安全
考题
在影响厨房生产效率管理的因素中,属于内在因素影响的是()。A、厨房的设计和布局B、员工得不到合理和公平的报酬C、厨房组织结构不合理D、厨房的技术力量不足,厨房设备不能满足厨房生产的需要
考题
单选题在影响厨房生产效率管理的因素中,属于内在因素影响的是()。A
厨房的设计和布局B
员工得不到合理和公平的报酬C
厨房组织结构不合理D
厨房的技术力量不足,厨房设备不能满足厨房生产的需要
考题
判断题在厨房人力资源管理中,厨房人员配备是指满足生产需要的厨房所有员工人数的确定。A
对B
错
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