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题目内容
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单选题
用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量，目的是（ ）。
A
获得被调查者的膳食模式
B
采用多种调查方式，结果更加准确
C
便于研究营养相关慢性病
D
验证24 h回顾法的准确性
参考答案
参考解析
解析：
食物频率法的目的是获得被调查者的膳食模式，方便今后研究膳食模式与营养相关慢性病的关系。
食物频率法的目的是获得被调查者的膳食模式，方便今后研究膳食模式与营养相关慢性病的关系。
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考题
某营养师对自己进行了一次食物频率法膳食调查，调查数据见下表：请根据上述调查结果回答以下问题：1．该调查表属于定性调查还是定量调查?2．计算该营养师在过去一年的食物消费种类后评价食物消费的多样性。3．计算该营养师在过去一年的食物消费频率后定性评价食物消费的多少。4．根据膳食调查结果给出评价与建议。
考题
下列关于食物频率法的说法错误的是__________。A.食物频率法可用于膳食习惯和某些慢性疾病的关系研究B.食物频率法可反映长期的营养素的摄取模式C.食物频率法只能获得过去一段时期内摄入的食物种类，无法获得摄人量D.当前的膳食结构可能影响对过去的膳食回顾，从而产生偏移，影响准确性
考题
案例描述：2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法： 第一，采用24 h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。 第三，对部分膳食调查户采用称重法，收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。 部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天54 h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据，对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题：
上述叙述的关于家庭调味品消费量的数据来自______，原因是______。（ ）A.称重法 更加准确
B.24 h回顾法 很难讲清调味品的摄入量
C.频率法 这种做法准确
D.称重法和回顾法 避免了回忆偏差
考题
案例描述：2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法： 第一，采用24 h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。 第三，对部分膳食调查户采用称重法，收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。 部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天54 h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据，对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题：
用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量，目的是（ ）。A.获得被调查者的膳食模式
B.采用多种调查方式，结果更加准确
C.便于研究营养相关慢性病
D.验证24 h回顾法的准确性
考题
案例描述：2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法： 第一，采用24 h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。 第三，对部分膳食调查户采用称重法，收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。 部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天54 h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据，对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题：
本次调查是以家庭(膳食调查户)为基础的，在进行24 h回顾法调查时是否需要调查在外就餐的食物及摄入量（ ）。A.需要
B.不需要
C.都可以
D.视被调查者的记忆情况而定
考题
案例描述：2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法： 第一，采用24 h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。 第三，对部分膳食调查户采用称重法，收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。 部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天54 h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据，对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题：
所用的膳食调查方法中，最准确并常用做金标准的方法是（ ）。A.连续3天24 h回顾法
B.食物频率法
C.称重法
D.24 h回顾结合称重法
考题
案例描述：2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法： 第一，采用24 h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。 第三，对部分膳食调查户采用称重法，收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。 部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天54 h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据，对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题：
在进行家庭称重法数据统计时，计算人日数时在外就餐者是否需要计算在内（ ）。A.需要
B.不需要
C.两者都可以
D.视情况而定
考题
下列关于食物频率法的说法错误的是（）。A、食物频率调查法调查表中应包括食物名单和食用频率两方面内容B、食物名单应包括被调查者可能吃的所有食物C、食物频率法最适合于研究既往膳食习惯和某些慢性病的关系D、食物频率法对食物份额大小的量化准确度不高
考题
关于食物频率法，下列说法正确的有（）A、应包括两方面：一是食物名单，二是食物的食用频率B、食物名单的确定要根据调查的目的，选择调查对象经常食用的食物，含有所要研究营养成分的食物或被调查者之间摄人状况差异较大的食物C、如要进行综合性膳食摄入状况评价，则采用被调查对象的常用食物D、如研究与营养有关的疾病和膳食摄入的关系，则采用与相关疾病有关的几种食物或含有特殊营养素的食物E、在实际应用中，可分为定性、定量和半定量的食物频率法
考题
设计食物频率法调查表时，应该注意的事项有（）A、选择询问的食物时，过长的食物名单会引起被调查者的疲倦和反感，最终将有损于被调查对象的重视程度和数据的准确性B、应该选择经常食用，即食用频率高的食物作为调查的食物，对一些很少食用的则不选作调查内容C、如果以调查摄入的食物与特定研究的营养性疾病之间的关系为目的，则需要根据食物成分表选择一些营养素含量丰富的食物，添加到食物频率法的食物列表由D、食物频率法对过去食用的食物及食物平均摄入量进行调查时可能偏差较大，一般不适合应用于食物摄入量的调查E、设计调查表应充分考虑被调查人群的文化习俗等背景
考题
关于食物频率法的缺点，下列说法正确的有（）A、需要对过去食用的食物进行回忆，应答者的负担取决于所列食物的数量、复杂性以及量化过程等B、与其他方法相比，对食物份额大小的量化不准确C、较长的食物表和较长的回顾时间经常会导致摄人量偏高D、当前的膳食结构可能影响对过去的膳食回顾，从而产生偏移，准确性差E、食物频率法对调查员和被调查者的负担较大，工作量也较大
考题
多选题关于食物频率法的缺点，下列说法正确的有（）A需要对过去食用的食物进行回忆，应答者的负担取决于所列食物的数量、复杂性以及量化过程等B与其他方法相比，对食物份额大小的量化不准确C较长的食物表和较长的回顾时间经常会导致摄人量偏高D当前的膳食结构可能影响对过去的膳食回顾，从而产生偏移，准确性差E食物频率法对调查员和被调查者的负担较大，工作量也较大
考题
单选题下列关于食物频率法的说法错误的是（）。A
食物频率调查法调查表中应包括食物名单和食用频率两方面内容B
食物名单应包括被调查者可能吃的所有食物C
食物频率法最适合于研究既往膳食习惯和某些慢性病的关系D
食物频率法对食物份额大小的量化准确度不高
考题
问答题某营养师对自己进行了一次食物频率法膳食调查，调查数据见下表： 请根据上述调查结果回答以下问题： 1．该调查表属于定性调查还是定量调查？ 2．计算该营养师在过去一年的食物消费种类后评价食物消费的多样性。 3．计算该营养师在过去一年的食物消费频率后定性评价食物消费的多少。 4．根据膳食调查结果给出评价与建议。 根据膳食调查结果给出评价与建议。
考题
判断题食物频率询问法（FFQ）调查个体的“经常”摄入量，既能获得个体在过去一段时间摄人食物及营养素的数据，又能了解调查对象的膳食模式及饮食习惯，尤其适用于膳食与慢性病关系的流行病学研究。A
对B
错
考题
多选题关于食物频率法，下列说法正确的有（）A应包括两方面：一是食物名单，二是食物的食用频率B食物名单的确定要根据调查的目的，选择调查对象经常食用的食物，含有所要研究营养成分的食物或被调查者之间摄人状况差异较大的食物C如要进行综合性膳食摄入状况评价，则采用被调查对象的常用食物D如研究与营养有关的疾病和膳食摄入的关系，则采用与相关疾病有关的几种食物或含有特殊营养素的食物E在实际应用中，可分为定性、定量和半定量的食物频率法
考题
单选题食物频率法的目的是（ ）。A
获得被调查者的膳食模式B
便于研究营养相关慢性病C
采用多种调查方式，结果更加准确D
验证24 h回顾法的准确性
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