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问答题
儿茶素种类：

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考题 儿茶膏含有()。A. 儿茶鞣质B. 儿茶素C. 儿茶荧光素D. 表儿茶素E. 槲皮素
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考题 药典规定，在儿茶中测定儿茶素和表儿茶素含量的方法是A.紫外一可见分光光度法B.薄层色谱扫描法C.高效液相色谱法D.气相色谱法E.滴定法
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考题 儿茶素(中译英)
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考题 儿茶素（ ）
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考题 缩合鞣质经酸处理后生成 A、鞣红B、没食子酸C、逆没食子酸D、儿茶素E、表儿茶素
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考题 儿荼用高效液相色谱法测定（ ）。A．儿茶素B．表儿茶素C．槲皮素D．山柰酚E．儿茶素和表儿茶素
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考题 根据以下选项回答下列各题 A．表儿茶素 B．逆没食子酸 C．鞣红 D．没食子酸 E．儿茶素 五倍子鞣质经酸处理后可生成
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考题 药典规定，在儿茶中测定儿茶素和表儿茶素含量的方法是A.紫外～可见分光光度法B.薄层色谱扫描法C.高效液相色谱法D.气相色谱法E.滴定法
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考题 缩合鞣质经酸处理后生成A.鞣红B.没食子酸C.逆没食子酸D.儿茶素E.表儿茶素
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考题 缩合鞣质与酸作用的产物是A. 没食子酸 B. 儿茶素 C. 逆没食子酸 D. 鞣红 E. 表儿茶素
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考题 下列儿茶素中属于醋型的是（）A、L-表没食子儿茶素B、L-表儿茶素C、L-表没食子儿茶素没食子酸醋D、L-表儿茶素没食子酸酷
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考题 儿茶素种类：
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考题 属于黄烷醇的是（）A、儿茶素B、芦丁C、橙皮苷D、黄芩苷E、矢车菊苷
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考题 《中国药典》2010年版一部规定，儿茶含量测定的方法及成分是（）A、气相色谱法，儿茶素和表儿茶素B、高效液相色谱法，儿茶鞣质C、气相色谱法，表儿茶素D、高效液相色谱法，儿茶素E、高效液相色谱法，儿茶素和表儿茶素
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考题 可水解鞣质在酸、碱、酶的作用下，水解后可能的产物有（）A、糖B、多元醇C、表儿茶素D、小分子酚酸化合物E、儿茶素
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考题 儿茶膏的化学成分是（）A、儿茶鞣质B、儿茶素C、儿茶荧光素D、表儿茶素E、棕儿茶素
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考题 儿茶素类化合物为茶多酚的主体成分，以下不包括在内的是？（）A、茶素B、没食子儿茶素C、儿茶素没食子酸酯D、没食子儿茶素没食子酸酯
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考题 不同季节，儿茶素类含量和组成不同，儿茶素类总量与EGCG，夏茶都比春茶含量（）。
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考题 茶叶中具有兴奋提神作用的主要化学成分有（）。A、咖啡碱、氨基酸B、儿茶素、维生素C、咖啡碱、可溶性糖类D、氨基酸、可溶性糖类E、咖啡碱、儿茶素
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考题 （）在茶多酚中的比例最大。A、黄酮B、花青素C、儿茶素D、酚酸
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考题 儿茶膏和方儿茶均含有（）、儿茶素，但儿茶膏不含（）。
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考题 茶多酚对自由基的清除效率随儿茶素单体种类的增多而增加。这种增效效果与儿茶素（）比例呈高度正相关。
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考题 多选题儿茶膏的化学成分是（）A儿茶鞣质B儿茶素C儿茶荧光素D表儿茶素E棕儿茶素
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考题 多选题可水解鞣质在酸、碱、酶的作用下，水解后可能的产物有（）A糖B多元醇C表儿茶素D小分子酚酸化合物E儿茶素
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考题 单选题缩合鞣质经酸处理后生成（）A 鞣红B 没食子酸C 逆没食子酸D 儿茶素E 表儿茶素
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考题 单选题《中国药典》2010年版一部规定，儿茶含量测定的方法及成分是（）A 气相色谱法，儿茶素和表儿茶素B 高效液相色谱法，儿茶鞣质C 气相色谱法，表儿茶素D 高效液相色谱法，儿茶素E 高效液相色谱法，儿茶素和表儿茶素
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考题 单选题儿茶素类化合物为茶多酚的主体成分，以下不包括在内的是？（）A 茶素B 没食子儿茶素C 儿茶素没食子酸酯D 没食子儿茶素没食子酸酯
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