考题
腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分盐腌法、( )和糖浸法。A、酸腌法B、醋渍法C、混合腌法D、醋泡法
考题
传统名菜“手撕盐鸡”所采用的烹调方法是( )。A.盐法B.法C.浸法D.蒸法
考题
在中厚板生产的检验中，通常用__________、酸浸法和硫印法进行低倍组织的检验。
考题
即时浸酸孵化法的漫酸适期是大部分卵呈黄色，少数呈浅黄色时。此题为判断题(对，错)。
考题
室温浸酸孵化法，常用冷藏浸酸种，少用于即时浸酸种。此题为判断题(对，错)。
考题
胆汁酸的提取方法主要根据胆汁酸A:易溶于石油醚B:易溶于水C:与碱成盐易溶于水，酸化成游离酸沉淀析出D:水提醇沉法E:酸提碱沉法
考题
汽缸裂纹的检查用（）。A用20％～30％硝酸酒精溶液进行酸浸检查B用20％～30％盐酸酒精溶液进行酸浸检查C用20％～30％硝酸溶液进行酸浸检查D用20％～30％酒精溶液进行酸浸检查
考题
化学溶剂法脱硫的原理是靠（）吸收酸气，升温解析出酸气。
考题
4－d不同剂型的半衰期不同，主要（）。A、酸＜酯＜二甲胺盐B、酸＞酯＞二甲胺盐C、二甲胺盐＜酸＜酯D、酯＜酸＜二甲胺盐
考题
腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分为：盐腌法、（）和糖浸法。A、酸腌法B、醋渍法C、混合腌法D、醋泡法
考题
下列不属于氧化镍矿湿法冶金的方法是（）A、低压酸浸法B、高压酸浸法C、常压酸浸法D、Caron法
考题
黄酮苷的提取，除了采用碱提取酸沉淀法外，还可采用（）A、冷水浸取法B、乙醇回流法C、乙醚提取法D、酸水提取法E、石油醚冷浸法
考题
芸香甙的提取除了用碱溶酸沉法外，还可采用：（）A、冷水浸取法B、乙醇回流法C、乙醚提取法D、酸水提取法E、苯加热回流法
考题
电池电解液一般为（）.A、酸的溶液B、碱或盐的溶液C、酸或盐的溶液D、酸、碱或盐的溶液
考题
单选题下列不属于氧化镍矿湿法冶金的方法是（）A
低压酸浸法B
高压酸浸法C
常压酸浸法D
Caron法
考题
问答题简述氨基酸自动分析仪法进行氨基酸分析的原理。
考题
问答题薄层色谱法及氨基酸自动分析仪法分离及测定氨基酸的原理
考题
填空题影响浸酸的因素有：（），（），浸酸液的浓度，浸酸液的pH值，（），浸酸的时间。
考题
单选题芸香甙的提取除了用碱溶酸沉法外，还可采用：（）A
冷水浸取法B
乙醇回流法C
乙醚提取法D
酸水提取法E
苯加热回流法
考题
填空题传统浸酸方法所采用的酸主要是（），所采用的中性盐为（）。
