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名词解释题
罐头的初温

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考题 以水果为主要成分的罐头属()。A、低酸性罐头B、高酸性罐头C、中酸性罐头D、酸性罐头

考题 机组负荷变化时通过调节蒸汽初温、初压改变负荷。

考题 燃气初温(温比)愈高,循环效率愈高;对应一定燃气初温(温比)的循环效率有一个最佳压比,燃气初温愈高,相应的最佳压比就愈高。

考题 罐头杀菌后,一般要求罐温迅速冷却到()A、25℃B、15℃C、50℃D、40℃

考题 罐内食品的初温

考题 罐头食品按pH的不同可分为()。A、低酸性罐头B、高酸性罐头C、中酸性罐头D、酸性罐头

考题 以动物性食品原料为主要成分的罐头及大部分蔬菜罐头属()。A、低酸性罐头B、高酸性罐头C、中酸性罐头D、酸性罐头

考题 采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品()A、苹果罐头B、玉米罐头C、菠萝罐头D、猪肉罐头E、山楂罐头

考题 寒解汤主要用于治疗().A、风温初起邪袭肺卫B、春温初起气热兼表C、暑温初起热入阳明D、暑湿初起里热炽盛

考题 蒸汽动力循环的热效率完全由蒸汽()决定。A、初温B、初温、初压C、初压D、初温、初压、终压

考题 《温病条辨》中提出初起可用银翘散的温病有()。A、湿温B、风温C、温疟D、温疫E、暑温

考题 食品中的干货、罐头、米面等无需冷藏,库温在()是最理想的。A、0℃—-2℃B、0—24℃C、30℃—32℃D、50℃—52℃

考题 春温初发的病症包括(),(),(),()。

考题 食品初温

考题 二战期间勒温关于罐头的实验,说明()。

考题 影响罐头食品传热速度的主要因素有()、()、罐头的初温和杀菌锅的形式及罐头在杀菌锅中的状态。

考题 单轴燃气轮机的平衡运行范围有哪些重要参数曲线?()A、喘振边界;初温极限;转速限制;熄火极限B、喘振边界;初温极限;转速限制;压力极限C、喘振边界;初温极限;负荷限制;熄火极限D、温度边界;初温极限;转速限制;熄火极限

考题 什么是燃气初温?

考题 单选题单轴燃气轮机的平衡运行范围有哪些重要参数曲线?()A 喘振边界;初温极限;转速限制;熄火极限B 喘振边界;初温极限;转速限制;压力极限C 喘振边界;初温极限;负荷限制;熄火极限D 温度边界;初温极限;转速限制;熄火极限

考题 单选题以水果为主要成分的罐头属()。A 低酸性罐头B 高酸性罐头C 中酸性罐头D 酸性罐头

考题 单选题采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品是(  )。A 苹果罐头B 山楂罐头C 菠萝罐头D 猪肉罐头E 玉米罐头

考题 填空题影响罐头食品传热速度的主要因素有()、()、罐头的初温和杀菌锅的形式及罐头在杀菌锅中的状态。

考题 单选题采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品(  )。A 苹果罐头B 玉米罐头C 菠萝罐头D 猪肉罐头E 山楂罐头

考题 填空题温燥初起颇似风温,其主要区别是风温多发于(),且初起()见症不如本病明显。

考题 填空题二战期间勒温关于罐头的实验,说明()。

考题 单选题寒解汤主要用于治疗().A 风温初起邪袭肺卫B 春温初起气热兼表C 暑温初起热入阳明D 暑湿初起里热炽盛

考题 单选题肴肉软罐头杀菌前的温度称为()。A 常温B 低温C 初温D 终温