考题
是依靠检验员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检验。A．理化检验B．抽样检验C．感官检验D．全数检验
考题
以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定,从色、香、味、形四个方面和正常食品进行对比鉴定,这种方法称感官鉴定。()
此题为判断题(对，错)。
考题
感官鉴定法是凭借实践经验和理性知识,通过感觉器官,对烹饪原料的( )及性质进行的检验。
A.色彩B.气味C.弹性D.外观特征
考题
凭人的感觉器官（眼.耳.鼻.舌.手等）对商品品质进行的直观评价或经验判断是( )。A.感官检验B.物理检验C.化学检验D.仪器检验
考题
评吸，也称感官评定，就是通过人的感觉器官对烟叶或卷烟的( )进行评定。A.内在品质B.外在品质C.外观质量D.物理特性
考题
粮油检验程序粮油出库检验时，下述作法不当的是()。A.采用随机扦样的方法扦样B.采用选择性的扦样方法扦样C.对质量指标和相关的卫生指标进行检验D.对粮油质量进行综合评价
考题
调查和研究粮油的工艺品质、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质，为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据，是粮油检验的主要任务之一。此题为判断题(对，错)。
考题
感官检验法是运用人的感觉器官、不借助器具对商品进行检验的方法。A对B错
考题
评吸，也称感官评定，就是通过人的感觉器官对烟叶或卷烟的（）进行评定。A内在品质B外在品质C外观质量D物理特性
考题
吸,也称感官评定,就是通过人的感觉器官对烟叶或卷烟的外在品质进行评定。A对B错
考题
卷烟产品香气和吸味品质的优劣,风格的变异程度不必靠人的感官进行鉴定检验A对B错
考题
粮油检验程序粮油出库检验时，下述作法不当的是（）。A、采用随机扦样的方法扦样B、采用选择性的扦样方法扦样C、对质量指标和相关的卫生指标进行检验D、对粮油质量进行综合评价
考题
调查和研究粮油的工艺、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质，为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据，是粮油检验的主要任务。
考题
凭人的感觉器官（眼、耳、鼻、舌、手等）对商品品质进行的直观评价或经验判断是（）。A、感官检验B、物理检验C、化学检验D、仪器检验
考题
吸,也称感官评定,就是通过人的感觉器官对烟叶或卷烟的外在品质进行评定。
考题
粮油检验是用科学的方法和手段对粮油的（）状进行评价、检测和分析的一门专业技术。
考题
感官检验法是运用人的感觉器官、不借助器具对商品进行检验的方法。
考题
按照人的感觉器官的不同，采购商品质量检验的常用方法之一称为感官检验法。
考题
卷烟产品的（）不能靠人的感官进行鉴定检验。A、香气品质的优劣B、吸味品质的优劣C、风格的变异程度D、焦油量的多少
考题
感官鉴定就是利用人体的感觉器官来鉴定原料的质量，从此形成视觉检验、味觉检验、触觉检验、听觉检验和嗅觉检验五种检验方法。
考题
借助人体正常的感觉器官，结合平时积累的实践经验，对粮油品质优劣进行检验的一类方法称（）。A、感官检验B、理化检验C、卫生检验D、生物检验
考题
粮油出库检验时，下述做法不当的是（）A、采用随机扦样的方法扦样B、采用选择性的扦样的方法扦样C、对质量指标和相关的卫生指标进行检验D、对粮油质量进行综合评价
考题
对粮油质量进行监督检验的依据是国家粮油（）和（）标准，采用的方法为国家统一颁布的相应检验方法。
考题
填空题粮油检验是用科学的方法和手段对粮油的（）状进行评价、检测和分析的一门专业技术。
考题
判断题按照人的感觉器官的不同，采购商品质量检验的常用方法之一称为感官检验法。A
对B
错
考题
判断题感官检验法是运用人的感觉器官、不借助器具对商品进行检验的方法。A
对B
错
考题
单选题（ ）是依靠检验员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检验。A
理化检验B
抽样检验C
感官检验D
全数检验
