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单选题
对蛋白质的氧化破坏和引起的交联变性,是衰老形成的重要原因之一,这一观点是哪一个理论的认为()。
A

神经-内分泌理论

B

自由基理论

C

体细胞突变理论

D

游离放射理论


参考答案

参考解析
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考题 对蛋白质变性的描述正确的是A.变性蛋白质的溶液黏度下降B.变性的蛋白质不易被消化C.蛋白质沉淀不一定就是变性D.蛋白质变性后容易形成结晶E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏

考题 下列对蛋白质变性的描述中正确的是A、变性蛋白质的溶液黏度下降B、变性的蛋白质不易被消化C、蛋白质沉淀不一定就是变性D、蛋白质变性后容易形成结晶E、蛋白质变性不涉及二硫键破坏

考题 过氧化物交联的一大特征是,它可以交联硫黄等交联剂所不能交联的饱和聚合物,形成—C—C—交联键。() 此题为判断题(对,错)。

考题 蛋白质的()是食品形成色、香、味、形的重要原因。 A.分解B.变性C.受热温度D.水解物

考题 下列关于蛋白质变性的叙述正确的是( )A.变性蛋白质只有空间构象的破坏B.蛋白质的变性也可以认为是从肽链的折叠状态变为伸展状态C.变性是不可逆变化D.蛋白质变性本质是次级键的破坏E.蛋白质的变性与外界条件关系不大

考题 高温对动物的有害影响是( )A.破坏酶的活性,使蛋白质变性B.破坏酶的活性,使蛋白质不变性C.增加酶的活性,使蛋白质变性D.增加酶的活性,使蛋白质不变性

考题 变性蛋白质的溶解度降低,是由于中和了蛋白质分子表面的电荷和破坏了外层的水膜所引起的。

考题 蛋白质的()是食品形成色、香、味、形的重要原因。A、分解B、变性C、受热温度D、水解物

考题 自由基可以使蛋白质发生交联、变性、酶失活,这一影响是通过()A、将蛋白质中的巯基氧化B、改变蛋白质氨基酸组成C、减少二硫键数目D、改变氨基酸排列顺序E、改变钠钾离子浓度

考题 三维结构破坏是引起蛋白质变性的主要原因。

考题 下列描述适合蛋白质变性的是()A、变性蛋白质的溶液黏度下降B、变性蛋白质不易被消化C、蛋白质沉淀不一定就是变性D、蛋白质变性后容易形成结晶E、蛋白质变性不涉及二硫键破坏

考题 中医认为()自然衰退是衰老的重要原因。

考题 有关蛋白质变性的正确叙述是()。A、变性导致蛋白质一级结构的破坏B、蛋白质变性破坏了分子结构中的副键C、盐析、生物碱试剂等的沉淀方法,可使其变性D、加热、加压、酸、碱作用,可使蛋白质变性E、变性导致蛋白质二、三和四级结构的破坏

考题 蛋白质变性作用最主要的特征是(),变性作用是由于蛋白质分子中的()被破坏,引起()。

考题 对蛋白质的氧化破坏和引起的交联变性,是衰老形成的重要原因之一,这一观点是哪一个理论的认为()。A、神经-内分泌理论B、自由基理论C、体细胞突变理论D、游离放射理论

考题 由于超氧基和过氧化氢的形成会破坏细胞膜中的磷脂,在西方国家,有人认为这是导致衰老的因素。为了延迟衰老,他们服用超氧化物歧化酶药片以便尽快使这些有害物质转化,你认为这种方法可行吗?为什么?

考题 体内的自由基在正常浓度下具有生理功能,但高浓度时是有害的,它可()A、使膜中不饱和脂肪酸过氧化,降低膜的流动性B、使DNA发生氧化并与之交联,从而干扰DNA的正常复制与转录C、使蛋白质发生交联变性,形成无定形沉淀物D、导致大分子交联形成脂褐素沉积E、自由基的氧化损伤涉及到细胞骨架蛋白

考题 单选题下列描述适合蛋白质变性的是()A 变性蛋白质的溶液黏度下降B 变性蛋白质不易被消化C 蛋白质沉淀不一定就是变性D 蛋白质变性后容易形成结晶E 蛋白质变性不涉及二硫键破坏

考题 问答题由于超氧基和过氧化氢的形成会破坏细胞膜中的磷脂,在西方国家,有人认为这是导致衰老的因素。为了延迟衰老,他们服用超氧化物歧化酶药片以便尽快使这些有害物质转化,你认为这种方法可行吗?为什么?

考题 判断题三维结构破坏是引起蛋白质变性的主要原因。A 对B 错

考题 多选题体内的自由基在正常浓度下具有生理功能,但高浓度时是有害的,它可()A使膜中不饱和脂肪酸过氧化,降低膜的流动性B使DNA发生氧化并与之交联,从而干扰DNA的正常复制与转录C使蛋白质发生交联变性,形成无定形沉淀物D导致大分子交联形成脂褐素沉积E自由基的氧化损伤涉及到细胞骨架蛋白

考题 多选题自由基在体内有解毒作用,但更多的是有害作用,主要表现为()A使生物膜的不饱和脂肪酸发生过氧化,形成氧化脂质,使膜的流动性降低B使DNA发生氧化破坏或交联,使核酸变性,扰乱DNA的正常复制与转录C与蛋白质发生交联变性形成无定形沉淀物,降低酶活性和导致机体自身免疫D加速细胞衰老

考题 单选题自由基可以使蛋白质发生交联、变性、酶失活,这一影响是通过()A 将蛋白质中的巯基氧化B 改变蛋白质氨基酸组成C 减少二硫键数目D 改变氨基酸排列顺序E 改变钠钾离子浓度

考题 填空题蛋白质变性作用最主要的特征是(),变性作用是由于蛋白质分子中的()被破坏,引起()。

考题 单选题关于蛋白质变性的描述下列合适的是(  )。A 变性蛋白质的溶液黏度下降B 变性的蛋白质不易被消化C 蛋白质沉淀不一定就是变性D 蛋白质变性后容易形成结晶E 蛋白质变性不涉及二硫键破坏

考题 判断题变性蛋白质的溶解度降低,是由于中和了蛋白质分子表面的电荷和破坏了外层的水膜所引起的。A 对B 错

考题 填空题中医认为()自然衰退是衰老的重要原因。