考题
厨房设备布局中的()适用于大型餐馆分工较细的操作过程。A.相背型布局B.直线型布局C. U型布局D. L型布局
考题
厨房布局的主要目的是什么？（）A、确保食物彻底煮熟B、确保所有厨房设备能够正常工作C、确保航班装载了足够的食物D、确保重量在整个厨房内均匀分布
考题
厨房炉灶等设备布局有相背型布局、直线型布局、U型布局、L型布局。
考题
厨房的布局类型有（）。A、直线型B、相背型C、L型D、U型
考题
厨房的布局一般有（）等类型。A、U型B、L型C、直线型D、T型
考题
厨房设备布局“直线型布局”，一般适合在生产面积（）的厨房。 A、较小B、不宽敞C、较大D、中型
考题
厨房设备较多而所需生产人员不多，出品较集中的厨房宜采用（）布局。A、直线型B、相背型C、L型D、U型
考题
建筑结构规范的厨房一般采用的厨房布局类型是（）。A、U字型布局B、L型布局C、纵深型布局D、直线型布局
考题
当厨房场地面积较大且相对集中、厨师分工相对固定且生产流程没有可逆性时，厨房设计布局类型宜采用（）A、直线型布局B、L型布局C、相背型布局D、U型布局
考题
（）适用于高度分工合作，场地面积较大，相对集中的大型餐馆和饭店的厨房。A、直线型布局B、相背型布局C、L形布局D、U形布局
考题
单选题厨房内设备较多而所需生产人员较少，同时出品相对较集中的厨房部门，我们可按照以下形式进行布局：（）A
直线型布局B B
U型布局 C
L型布局 D
相背型布局
考题
单选题厨房设备较多而所需生产人员不多，出品较集中的厨房宜采用（）布局。A
直线型B
相背型C
L型D
U型
考题
问答题超精密车床有哪几种总体布局？各自的优缺点是什么？
考题
单选题厨房布局的主要目的是什么？（）A
确保食物彻底煮熟B
确保所有厨房设备能够正常工作C
确保航班装载了足够的食物D
确保重量在整个厨房内均匀分布
考题
单选题厨房设备布局“直线型布局”，一般适合在生产面积（）的厨房。A
较小B
不宽敞C
较大D
中型
考题
单选题当厨房场地面积较大且相对集中、厨师分工相对固定且生产流程没有可逆性时，厨房设计布局类型宜采用（）A
直线型布局B
L型布局C
相背型布局D
U型布局
考题
判断题厨房炉灶等设备布局有相背型布局、直线型布局、U型布局、L型布局。A
对B
错
考题
单选题建筑结构规范的厨房一般采用的厨房布局类型是（）。A
U字型布局B
L型布局C
纵深型布局D
直线型布局
考题
多选题厨房的布局类型有（）A直线型B相背型CL型DU型
