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单选题
在食物中毒事故调查中，下列哪个机构负责开展流行病学调查和检测（）
A
食品药品监管机构
B
卫生监督机构
C
疾病预防控制机构
D
食品检验检测机构
参考答案
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解析：
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考题
多选题食品在运输时需要采取防护措施，其目的是____。A保护食品不受潜在污染源的危害B保护食品不受可能使食品变得不适于消费的损伤C有效控制食品中病源和致病微生物的滋生以及毒素的产生D防止在达到目的地后,食品的状况已不适于消费
考题
单选题保健食品的标签、说明书表述错误的是（）A
保健食品如果有科学依据，可以涉及疾病预防、治疗功能声称B
内容应当真实，与注册或者备案的内容相一致C
载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等，并声明“本品不能代替药物”D
只有保健食品可以标示保健功能
考题
单选题根据《食品安全法》规定，下列哪种情形可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留（）A
生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品，情节严重的B
生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品，情节严重的C
以上都是
考题
单选题选购放心肉，正确的做法是：（）A
看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章B
禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明C
购买预包装熟肉制品，要仔细查看标签D
以上做法都正确
考题
问答题在什么情况下，同一预包装食品应当同时标明净含量和规格？
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