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单选题
冷藏库的温度一般在()以下,用来储存蔬菜水果等。
A

5℃

B

10℃

C

15℃

D

0℃


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 一般食物冷藏库储存温度为-18ººC(摄氏)以下,该温度约为华氏多少度公式:(tºF=1.8tºC+32)() A.212ºFB.32ºFC.0ºFD.98.6ºF

考题 中药冷藏库的温度应控制在( )。A.-4℃B.0℃以下C. 0℃以上,10℃以下D.15℃以下

考题 中药冷藏库的温度应控制在A.-4℃B.0℃以下C.0~5℃D.10℃以下,0℃以上E.15℃以下,5℃以上

考题 按照储存条件分类,库房可以分为以下哪几种()。A、干藏库房B、冷藏库房C、食品库房D、冷冻库房

考题 用数字式温度计近似测量冷藏库的温度,需把传感器的探头()。A、紧贴冷藏库的地面B、紧贴蒸发器的回气管C、放置在蒸发器的下面D、放置在冷藏库的中央

考题 使用数字式温度计近似测量冷藏库的温度时,需要把传感器的探头()。A、放置在冷藏库的中央B、放置有蒸发器的侧面C、紧贴蒸发器的回气管D、紧贴冷藏库的地面

考题 以下各冷库的温度要求是正确的有()A、肉类加工间:10℃B、蔬果冷藏库:5℃C、水产冷藏库:0℃D、冷冻库:-20℃

考题 我国规定:冷藏温度储存可控温度在()。A、-4℃以下B、15℃以下C、16~20℃D、5~10℃以下

考题 中药冷藏库的温度应控制在()A、-4℃B、0℃以下C、0~5℃D、10℃以下,0℃以上

考题 水果在冷藏库储存时的温度是()A、0-4度B、0-12度C、0-15度D、0-20度

考题 肉类品储存过程中影响质量的重要因素是温度,所以要控制冷库的温度(包括除霜温度),使之达到标准,冷藏库温度应保持在0℃左右,冷冻库(),加工间10℃。A、-10℃B、-12℃C、-18℃D、-24℃

考题 各冷库的温度要求是正确的有()A、肉类加工间:10℃B、蔬果冷藏库:5℃C、水产冷藏库:0℃D、水产冷藏库:10℃

考题 肉类冷藏库的温度控制在0℃~6℃。

考题 按温度分类,食品储存库房包括()A、常温库B、冷冻库C、冷藏库

考题 按保藏温度分,食品储存冷库分为高温冷库(冷藏库)和低温冷库(冷冻库)。

考题 对于含水量较大的生鲜食品应控制在低温条件下储存,储存温度一般控制在()。A、5℃以下B、7℃以下C、10℃以下D、20℃以下

考题 所谓冷藏,是指储存食物时,食物的汁液(),食物的储存温度在()之间;所谓冷冻,是指储存食物时,食物的汁液(),储存温度在()以下。

考题 中药冷藏库的温度应控制在( )。A、一4℃B、0℃以下C、C://0℃以上,10℃以下D、15℃以下

考题 凡直接进入冻结物冷藏库储存的冷藏品,其()温度应低于-15℃。A、表面B、中心C、冷藏D、内部

考题 一般食物冷藏库储存温度为-18ººC(摄氏)以下,该温度约为华氏多少度公式:(tºF=1.8tºC+32)()A、212ºFB、32ºFC、0ºFD、98.6ºF

考题 冷藏库的温度一般是()A、0℃~5℃B、0℃~10℃C、0℃~15℃D、-5℃~5℃

考题 一般而言,冷藏库相对湿度应保持在75%-85%之间,蔬菜、水果的储存湿度略低些。

考题 单选题中药冷藏库的温度应控制在()A -4℃B 0℃以下C 0~5℃D 10℃以下,0℃以上

考题 填空题所谓冷藏,是指储存食物时,食物的汁液(),食物的储存温度在()之间;所谓冷冻,是指储存食物时,食物的汁液(),储存温度在()以下。

考题 单选题一般食物冷藏库储存温度为-18ººC(摄氏)以下,该温度约为华氏多少度公式:(tºF=1.8tºC+32)()A 212ºFB 32ºFC 0ºFD 98.6ºF

考题 单选题中药冷藏库的温度应控制在( )。A 一4℃B 0℃以下C C://0℃以上,10℃以下D 15℃以下

考题 单选题对于含水量较大的生鲜食品应控制在低温条件下储存,储存温度一般控制在()。A 5℃以下B 7℃以下C 10℃以下D 20℃以下