考题
凯氏定氮法是通过对样品总氮量的测定换算出蛋白质的含量，这是因为一般蛋白质含氮量为16%，即一份氮素相当于（）份蛋白质。
考题
凯氏定氮法测定蛋白质步骤分为（），（）；（）；（）。
考题
凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为A、6B、6.5C、6.25D、5.6E、5.9
考题
凯氏定氮法测定蛋白质时，首先测定的是样品中氨含量，然后再用氨含量乘以一个换算系数，得到蛋白质含量。一般情况下，选择的换算因子为A、6B、6.55C、6.25D、5.62E、5.91
考题
酸雨一般是指pH值小于()的降水。
A、7B、6.5C、5.6D、5.0
考题
凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为()。A.6.0B.6.5C.5.6D.6.25E.5.9
考题
采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，一般蛋白质的平均含氮量为16%，由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为A、6.15B、6.25C、6.35D、6.45E、6.55
考题
凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为__________。
考题
血清总氮量减去非蛋白氮量后，怎样换算为蛋白质含量（）A乘以16%B乘以6.25%C乘以16D乘以6.25E乘以60
考题
酸性降水的国际标准为降水的PH值小于（）。A、5B、6.5C、5.6D、7
考题
酸雨的PH（）A、6.5B、≤6.5C、5.6D、≤5.6
考题
凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为（）。A、6.0B、6.5C、5.6D、6.25E、5.9
考题
凯氏定氮法蛋白质的一般换算因子为（）。A、6.25B、5.9C、5.6D、6.0E、6.5
考题
酸雨的pH小于（）A、7.0B、6.5C、5.6D、5.0E、4.6
考题
4116高压氮压力低联锁值为（）MPa。A、6.0B、6.5C、6.8D、7.2
考题
凯氏定氮法测定小麦中的粗蛋白含量，其中氮换算成蛋白质含量的校正因子是多少？
考题
凯氏定氮法测定蛋白质含量时，蒸馏时间一般为（）A、5minB、30minC、60minD、120min
考题
凯氏定氮法测定蛋白质步骤分为湿法消化，（）；（）；盐酸标定。
考题
酸雨的临界值是（）。A、pH=6.0B、pH=10C、pH=5.6D、pH=4.0
考题
大豆蛋白质的换算系数是（）A、5.71B、5.83C、5.95D、6.25E、6.31
考题
单选题血清总氮量减去非蛋白氮量后，怎样换算为蛋白质含量（）A
乘以16%B
乘以6.25%C
乘以16D
乘以6.25E
乘以60
考题
问答题为什么凯氏定氮法测定出的食品中蛋白质含量为粗蛋白含量？
考题
填空题凯氏定氮法测定蛋白质步骤分为湿法消化，（），（），（）。
考题
填空题凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为____。[河北省2013年9月三级真题]
考题
单选题凯氏定氮法蛋白质的一般换算因子为（）。A
6.25B
5.9C
5.6D
6.0E
6.5
考题
单选题凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为（）。A
6.0B
6.5C
5.6D
6.25E
5.9
考题
填空题凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为（）。
