考题
一种液体分散在另一种不互溶的液体中得到的体系称为乳状液。如往乳状液中加入水，不分层，则为水包油型，用W/O表示 ( )
考题
亲水型乳状液（）A、外相为水，内相为油，乳化形式为O/WB、外相为油，内相为水，乳化形式为W/OC、外相为水，内相为油，乳化形式为W/OD、外相为油，内相为水，乳化形式为O/W
考题
下面哪一句是正确的（）。A、O/W表示油包水B、W/O表示水包油C、W/O型乳状液是不可避免的D、O/W型乳状液是一定存在的
考题
对于给定的体系，每一非离于表面活性剂存在一相转变温度PIT，在此温度下该表面活性剂的亲水亲油性质刚好平衡，（）于此温度体系形成O/W型乳状液，（）于此温度体系形成W/O型乳状液。
考题
奶油、人造奶油为（）型乳状液。 A、O／W；B、W／O；C、W／O／W；D、O／W或W／O；
考题
在制备O/W型乳状液时，常用何种水，为什么？
考题
油墨乳化过程中，水相体积（）%形成W/O或O/W型乳化液。
考题
如果表面活性剂的亲水基团强度小于亲油基团，则易形成O/W型乳状液；如亲油基团强度小于亲水基团，则易形成W/O型乳状液。
考题
失水山梨醇脂肪酸酯（ Spans）适合于做（）； A、 水包油（O/W）型乳状液的乳化剂；B、 油包水（W/O）型乳状液的乳化剂。
考题
工业上常用HLB数来表示表面活性剂的亲水与亲油程度的相对强弱，HLB数愈小，亲水性愈强，形成O/W型乳状液；HLB数愈大，亲油性愈强，形成W/O型乳状液。
考题
K、Na等碱金属的皂类作为乳化剂时，易于形成O/W型的乳状液；Zn、Mg等高价金属的皂类作为乳化剂时，易于形成W/O型的乳状液。
考题
有机液体与水形成W/O型还是O/W型乳状液与乳化剂的HLB值有关，一般是：（）A、HLB值大，易形成W/O型B、HLB值小，易形成O/W型C、HLB值大，易形成O/W型D、HLB值小，不易形成W/O型
考题
往乳状液中加入水溶性红色色素，如果通过显微镜，观察到微小液滴被染成红色，试问该乳状液属于（）；A、 水包油型（O/W）乳状液；B、 油包水（O/W）乳状液；
考题
单选题往乳状液中加入水溶性红色色素，如果通过显微镜，观察到微小液滴被染成红色，试问该乳状液属于（）；A
水包油型（O/W）乳状液；B
油包水（O/W）乳状液；
考题
单选题亲水型乳状液（）A
外相为水，内相为油，乳化形式为O/WB
外相为油，内相为水，乳化形式为W/OC
外相为水，内相为油，乳化形式为W/OD
外相为油，内相为水，乳化形式为O/W
考题
判断题“油包水”型乳状液以O/W表示。A
对B
错
考题
单选题失水山梨醇脂肪酸酯（ Spans）适合于做（）；A
水包油（O/W）型乳状液的乳化剂；B
油包水（W/O）型乳状液的乳化剂。
考题
判断题在W10型乳状液中，水是分散相。A
对B
错
考题
单选题下面哪一句是正确的（）。A
O/W表示油包水B
W/O表示水包油C
W/O型乳状液是不可避免的D
O/W型乳状液是一定存在的
考题
判断题工业上常用HLB数来表示表面活性剂的亲水与亲油程度的相对强弱，HLB数愈小，亲水性愈强，形成O/W型乳状液；HLB数愈大，亲油性愈强，形成W/O型乳状液。A
对B
错
考题
判断题如果表面活性剂的亲水基团强度小于亲油基团，则易形成O/W型乳状液；如亲油基团强度小于亲水基团，则易形成W/O型乳状液。A
对B
错
考题
填空题乳状液中水相体积大于总体积的（）时，只能形成O/W型乳状液。
考题
填空题油墨乳化过程中，水相体积（）%形成W/O或O/W型乳化液。
考题
单选题奶油、人造奶油为（）型乳状液。A
O／W；B
W／O；C
W／O／W；D
O／W或W／O；
