考题
下列油脂中，熔点最高的油脂是( )。A.起酥油B.黄油C.人造黄油D.花生油
考题
：糖精：糖（ ）A．验光师：精神病人B．果园：水果C．客户：费用D．人造黄油：黄油
考题
面包、西点制作中常用的油脂有()、人造黄油、起酥油、植物油等。A.天然奶酪B.天然黄油C.天然淡奶D.纯正猪油
考题
黄油雕所用的黄油是()，在一般室温下不会融化。A.天然黄油B.人造黄油C.蔬菜黄油D.白脱油
考题
糖精：糖正确选项为（ ）。A．验光师：精神病人B．果园：水果C．客户：费用D．人造黄油：黄油
考题
统计显示，人造黄油的消费随着收入增加而减少，这表明该商品为低档商品。
考题
下列油脂中，熔点最高的油脂是（）。A、起酥油B、黄油C、人造黄油D、花生油
考题
“butter”是指（）。A、黄油B、人造黄油C、奶酪D、起酥油
考题
一国要求国内生产人造黄油的厂家必须使用一定比例的国产天然黄油，对于该国来说：（）A、违反了公平竞争原则B、违反了国民待遇原则C、违反了最惠国待遇原则D、没有违反世贸组织规定
考题
商品编码1517100000对应的货物时人造黄油，但液态的不归入此编码。
考题
反式脂肪酸在（）中含量很低。A、氢化油脂B、天然黄油C、人造黄油D、起酥油
考题
面包点心制作中常用的油脂有黄油、人造黄油、（）、猪油、植物油等。
考题
面包、西点制作中常用油脂有（）、人造黄油、起酥油、植物油等。A、天然奶酪B、天然黄油C、天然淡奶D、纯正猪油
考题
黄油雕所用的黄油是（），在一般室温下不会融化。A、天然黄油B、人造黄油C、蔬菜黄油D、白脱油
考题
面包、西点制作中常用的油脂油天然黄油、人造黄油、起酥油、植物油等。
考题
下列哪种油脂适宜调制醋油汁（）A、黄油B、清黄油C、人造黄油D、沙拉油
考题
面包西点制作中常用的油脂有天然黄油、人造黄油、（）植物油等。A、奶酪B、起酥油C、淡奶油D、猪油
考题
制作冷菜时应选用下列哪种油脂较适宜（）A、黄油B、橄榄油C、动物脂肪D、人造黄油
考题
“Margarine”是指（）。A、奶油B、人造黄油C、奶酪D、起酥油
考题
人造黄油、黄油的发烟点为100℃－120℃。
考题
黄油价格的变动将影响对人造黄油的（）；但它不影响对黄油的（），而只影响对黄油的（）。A、需求；需求量；需求B、需求；需求；需求C、需求量；需求；需求D、需求量；需求量；需求
考题
单选题一国要求国内生产人造黄油的厂家必须使用一定比例的国产天然黄油，对于该国来说：（）A
违反了公平竞争原则B
违反了国民待遇原则C
违反了最惠国待遇原则D
没有违反世贸组织规定
