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层皮面主要用于包制（），起组织分层的作用，由于它含有水分，因面具有良好的造型和包捏性能。

  • A、水蛋酥
  • B、水油蛋酥
  • C、干油酥
  • D、水油酥

参考答案

更多 “层皮面主要用于包制（），起组织分层的作用，由于它含有水分，因面具有良好的造型和包捏性能。A、水蛋酥B、水油蛋酥C、干油酥D、水油酥” 相关考题
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考题 海绵动物中胶层中由于含有()和()，因而能起骨骼支持作用。
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考题 多用于包隔离层，可增加衣层黏性、塑性和牢固性，并对片心起保护作用的是（ ）
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考题 片剂包糖衣时，主要用于包隔离层，可增加衣层黏性、塑性和牢固性，并对片芯起保护作用的是A.15%明胶浆B.糖浆C.滑石粉D.白蜡E.色素
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考题 起泡主要是由于底材或涂层含有水分造成。此题为判断题(对，错)。
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考题 沥青路面封层的作用主要包括( )。A.使路面具有防冻、防滑作用 B.基层在沥青面层铺筑前，要临时开放交通，防止基层因天气或车辆作用出现水毁现象 C.路的某一层表面破坏离析松散处的加固补强 D.起基层与沥青表面层之间的过渡和有效联结作用 E.封闭某一层起着保水防水作用
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考题 小包酥的特点是酥层均匀，皮面（），不易破裂。A、分明B、层多C、光滑D、分层
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考题 脆皮面包配方中含有大量的水分和（）。A、酵母B、糖C、鸡蛋D、黄油
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考题 在网络分层设计中，（）层的主要功能是实现数据包高速交换。A、边缘层B、接入层C、汇聚层D、核心
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考题 片剂包糖衣时，主要用于包隔离层，可增加衣层黏性、塑性和牢固性，并对片芯起保护作用的是（）A、15%明胶浆B、糖浆C、滑石粉D、白蜡E、色素
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考题 起泡主要是由于底材或涂层含有水分造成。
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考题 选用油包水乳化钻井液或全油基钻井液钻进盐膏层，主要是由于它具有（）的作用。A、防止钻井液发泡B、防止钻井液絮凝C、防止发生井喷D、防止泥页岩的水化膨胀
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考题 选用油包水乳化钻井液或全油基钻井液钻进盐膏层，主要是由于它具有（）的作用。
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考题 选用饱和盐水钻井液钻进盐膏层，主要是由于它具有（）、（）的作用。
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考题 干油酥也称油酥面，主要用于水油面的酥心，有分层起酥的作用。
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考题 关于社会组织内部位分层、权力分等、分科设层，各司其职的组织结构形式和管理方式是（）。A、家长制B、泰罗制C、法约尔的管理理论D、科层制
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考题 包酥擀片时，用力过重，油酥不均，影响分层（）A、酥层B、层次C、起酥D、粘结
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考题 干油也称油面，主要用于水油面的（），有分层起的作用。A、酥心B、包制C、起酥D、组合
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考题 层皮面主要用于包制干油酥，起组织分层的作用，由于它含有水分，因面具有良好的（）和包程性能。A、延伸性B、酥性C、弹性D、造型
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考题 磷石膏的主要成分是（），测定水分的温度是（），因含有（）会使水泥（）。
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考题 海绵动物中胶层由于含有（）和（），因而能起到骨骼支持的作用。
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考题 在用于治疗胃酸过多的药物中，常含有氢氧化铝，它起什么作用？写出化学方程式。
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考题 单选题（　　）多用于包隔离层，可增加衣层黏性、塑性和牢固性，并对片心起保护作用。A B C D E
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考题 单选题片剂包糖衣时，主要用于包隔离层，可增加衣层黏性、塑性和牢固性，并对片芯起保护作用的是（）A 15%明胶浆B 糖浆C 滑石粉D 白蜡E 色素
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考题 填空题皮肤分泌的汗液和皮脂混合，在皮肤表面形成乳状的脂膜，这层膜称为皮脂膜。它具有防止皮肤水分过快蒸发、柔化角质层、防止皮肤干裂的作用，由于它呈（），故还具有抑制细菌生长、繁殖的作用。
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考题 单选题关于社会组织内部位分层、权力分等、分科设层，各司其职的组织结构形式和管理方式是（）。A 家长制B 泰罗制C 法约尔的管理理论D 科层制
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考题 填空题海绵动物中胶层中由于含有（）和（），因而能起骨骼支持作用。
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