考题
优质香菇的感官特征是______。
A.菇味香浓B.菇柄细而长C.菇肉厚实D.大小均匀E.菇面带有白霜
考题
下列食用菌中属于香菇品种的是______。
A.花菇B.厚菇C.兰花菇D.薄菇E.麻菇
考题
平菇组织分离时应选取菌丝的部位是（）A、菌盖B、菌环C、菌褶D、菌柄和菌盖交界处
考题
平菇母种的组织分离时，常在（）挑取小块菌组织，放在斜面培养基上进行培养。A、菌柄B、菌柄与菌盖交界部位中间C、菌盖D、菌褶
考题
平菇子实体丛生或叠生，菌盖呈贝壳形，近半圆形至长形，菌肉白色，皮下带灰色，菌柄侧生。
考题
下列属于草腐菌的为（）A、香菇B、平菇C、金针菇D、双孢菇
考题
平菇的菌褶与菌柄的着生方式是（）。A、离生B、直生C、延生D、弯生
考题
世界食用菌产量居首位的菇是（）A、香菇B、蘑菇C、平菇D、金针菇
考题
下列食用菌中，菌柄与菌盖着生关系为侧生的是（）A、橙盖鹅膏B、草菇C、平菇D、金针菇
考题
平菇菌褶与菌柄的连接方式是（）A、直生B、弯生C、离生D、延生
考题
下列以共生形式生长发育的食用菌是（）。A、香菇B、平菇C、金针菇D、松乳菇
考题
猴头的苦味来自（）和菇脚。A、菌肉B、菌丝C、孢子D、菌柄
考题
子实体有菌环的食用菌（）。A、香菇B、金针菇C、平菇D、蘑菇
考题
平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。A、菌盖表皮B、菌肉C、菌褶D、菌柄
考题
冬菇中以（）身厚味香浓，品质最好。A、花菇B、北菇C、西菇D、香信
考题
冬菇又称（），有花菇、厚菇等种类。A、蘑菇B、香菇C、干菇D、菌菇
考题
香菇属担子菌纲伞菌科，又称（）。A、花菇B、厚菇C、冬菇D、簿菇E、香蕈
考题
下列食用菌中，菌柄着生在菌盖上的位置为中生的是（）A、香菇B、草菇C、平菇D、黑木耳
考题
香菇采收的标准是（）A、个越小越嫩越好B、菌盖未完全张开，菌盖边缘稍内卷，菌褶已完全伸直C、菇越大越好
考题
单选题下列属于草腐菌的为（）A
香菇B
平菇C
金针菇D
双孢菇
考题
单选题下列食用菌中，菌柄着生在菌盖上的位置为中生的是（）A
香菇B
草菇C
平菇D
黑木耳
考题
单选题平菇菌褶与菌柄的连接方式是（）A
直生B
弯生C
离生D
延生
考题
单选题平菇的菌褶与菌柄的着生方式是（）。A
离生B
直生C
延生D
弯生
考题
单选题世界食用菌产量居首位的菇是（）A
香菇B
蘑菇C
平菇D
金针菇
考题
单选题平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）A
菌盖表皮B
菌肉C
菌褶D
菌柄
