考题
优质香菇的感官特征是______。
A.菇味香浓B.菇柄细而长C.菇肉厚实D.大小均匀E.菇面带有白霜
考题
下列食用菌中属于香菇品种的是______。
A.花菇B.厚菇C.兰花菇D.薄菇E.麻菇
考题
发生锁状联合的食用菌有（）。A、双孢蘑菇B、红菇C、香菇D、乳菇
考题
分离菌种时种菇应选择（）外观典型、大小适中、菌肉肥厚、颜色正常、尚未散孢、（）、无病虫害的优质单朵菇。
考题
是双孢蘑菇的近缘种，为了纪念采集人W.Blaze又称为巴氏蘑菇的食用菌是（）。A、姬松茸B、茶薪菇C、松乳菇D、大肥菇
考题
因为“赖氨酸”和“精氨酸”含量丰富而被称为“增智菇”的食用菌是（）。A、平菇B、金针菇C、块菌D、猴头
考题
下列属于草腐菌的为（）A、香菇B、平菇C、金针菇D、双孢菇
考题
世界食用菌产量居首位的菇是（）A、香菇B、蘑菇C、平菇D、金针菇
考题
根据食用菌生物学特性，红菇是属于（）A、草腐菌B、木腐菌C、共生菌D、虫生菌
考题
下列的食用菌生长属于高温型的是（）A、金针菇B、猴头菇C、草菇D、平菇
考题
下列食用菌中，属于共生型的是（）A、红菇B、草菇C、香菇D、虫草
考题
下列以共生形式生长发育的食用菌是（）。A、香菇B、平菇C、金针菇D、松乳菇
考题
下列属于食用菌得是（）A、平菇B、金针菇C、灵芝D、草菇
考题
使用粪草培养料进行栽培的食用菌是（）。A、松乳菇B、双孢蘑菇C、香菇D、平菇
考题
猴头的苦味来自（）和菇脚。A、菌肉B、菌丝C、孢子D、菌柄
考题
下列属于木腐菌的是（）A、双孢蘑菇B、鸡腿菇C、金针菇D、巴西蘑菇
考题
由泡囊状菌丝构成的子实体的食用菌是（）。A、香菇B、滑菇C、松乳菇D、双孢蘑菇
考题
松茸属于哪一科（）。A、口蘑科B、丝膜菌科C、红菇科D、珊瑚菌科
考题
平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。A、菌盖表皮B、菌肉C、菌褶D、菌柄
考题
香菇以菇香浓、菇肉厚实、菌面平滑、大小均匀、菌褶紧密细白、菌柄短而粗状为好。
考题
寒菌学名松乳菇、美味松乳菇，又称松菌、雁鹅菌、乌松菌、雁来菇、黄奶浆菌、谷熟菌。
考题
冬菇又称（），有花菇、厚菇等种类。A、蘑菇B、香菇C、干菇D、菌菇
考题
下列哪种大型真菌含有毒素，不可食用。（）A、松乳菇B、正红菇C、春生鹅膏D、橙盖鹅膏
考题
下列食用菌的生长属于高温型的是（）A、金针菇B、香菇C、草菇D、平菇
考题
单选题下列的食用菌生长属于高温型的是（）A
金针菇B
猴头菇C
草菇D
平菇
考题
单选题下列哪种大型真菌含有毒素，不可食用。（）A
松乳菇B
正红菇C
春生鹅膏D
橙盖鹅膏
考题
单选题下列食用菌中，属于共生型的是（）A
红菇B
草菇C
香菇D
虫草
