考题
马铃薯又称土豆,其作为蔬菜可食用的部分是()的变态
A、根B、茎C、叶D、花
考题
藻类蔬菜是指以()为食用部分的蔬菜。A、藻类植物的茎B、藻类植物的叶C、藻类植物的根D、藻类植物根茎
考题
菌类蔬菜是以菌类( )和子柱部为食用部分的蔬菜。A、根部B、尖部C、伞冠部D、茎部
考题
藻类蔬菜是以海产的藻类植物的叶为食用部分的蔬菜。()
考题
石耳为()蔬菜原料。
A.藻类B.地衣类C.食用菌类D.蕨类
考题
下列原料中属于食用藻类蔬菜的有()。
A.紫菜B.银耳C.发菜D.葛仙米E.石耳
考题
紫菜是常用的食用藻类蔬菜。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
下列蔬菜中不属于食用藻类的是______。
A.发菜B.紫菜C.香菇D.海带
考题
下列蔬菜中属于食用藻类的是______。
A.发菜B.香菇C.紫菜D.海带E.草菇
考题
石刁柏(芦笋)作为蔬菜，其食用部分为( )。A．块茎B．花C．嫩茎D．幼叶
考题
蔬菜按食用部分划分（）A、叶菜类B、花类C、瓜果类D、根茎类E、菌类
考题
为预防动脉粥样硬化，下列哪种食物需要限制食用（）A、动物内脏B、蔬菜瓜果C、豆制品D、谷类E、菌藻类
考题
植物性食物是人类获取营养素的主要来源，种类包括谷类、豆类、蔬菜、水果和（）。A、藻类B、食用菌类C、茶叶类D、菌藻类
考题
以茎叶为可食部分的蔬菜是（）A、荷兰芹B、洋葱C、菜花D、莴苣
考题
下列原料中属于食用藻类蔬菜的有（）。A、紫菜B、银耳C、发菜D、葛仙米E、石耳
考题
下列蔬菜中不属于食用藻类的是（）。A、发菜B、紫菜C、香菇D、海带
考题
根菜类蔬菜是指以植物膨大的根部作为食用对象的蔬菜。
考题
叶菜类是指以肥嫩菜叶、叶球为主要食用部分的蔬菜。
考题
石耳为（）蔬菜原料。A、藻类B、地衣类C、食用菌类D、蕨类
考题
藻类蔬菜初加工是指初步整理和（）两部分。A、洗涤B、浸泡C、冷水洗D、热水洗
考题
果菜类蔬菜是指以植物的（）或幼嫩的种子为使用部分的蔬菜
考题
蔬菜按食用部分的分类（）、（）、（）、（）、（）等五类.
考题
蔬菜根据食用部分分类，下面属于叶菜类的是（）。A、大白菜；B、大蒜；C、马铃薯；D、番茄
考题
蔬菜按食用部分的器官形态，可分为（）、（）、叶、花、果等五类。
考题
叶类蔬菜是指以肥嫩的（）及叶柄作为烹调原料的蔬菜。A、菜心B、花蕊C、外叶D、菜叶
考题
判断题叶菜类是以叶片、叶柄为食用部位的蔬菜。（）。A
对B
错
考题
单选题植物性食物是人类获取营养素的主要来源，种类包括谷类、豆类、蔬菜、水果和（）。A
藻类B
食用菌类C
茶叶类D
菌藻类
