考题
下列面包中，中间发酵时间最短的是( )。A.软质面包B.松质面包C.硬质面包D.脆皮面包
考题
制作硬质面包时,影响硬质面包的主要因素有:温度、湿度和()
A、火力B、时间C、制品本身D、烤盘
考题
制作硬质面包时,影响硬质面包成熟的主要因素有:温度,湿度和时间。()
此题为判断题(对，错)。
考题
影响人的身心发展的主要因素有遗传素质、成熟、环境和______。
考题
影响硬质面包成熟的主要因素有：温度、()和时间。A.酸度B.湿度C.浓度D.碱度
考题
影响硬质合金钻进效率的主要因素有:岩石的性质、硬质合金钻头的质量及钻进时的操作技术和钻进规程等()
此题为判断题(对，错)。
考题
下列选项不属于影响发病的主要因素是( )
A、气候B、体质C、地域D、身高E、精神状态
考题
下列不属于影响保险需求的主要因素的是（ ）。
考题
下列因素不属于影响硬质面包成熟的主要因素的是( )。A.时间B.温度C.湿度D.面包体积
考题
下列因素不属于影响硬质面包成熟的主要因素的是( D )。A.时间B.温度C.湿度D.面包体积
考题
在行业发展的成熟阶段，产品价格成为影响销售的最主要因素。（ ）
考题
下列不属于影响课程变革的主要因素的是（ ）
A.政治经济因素
B.教师发展
C.科技进步
D.文化因素
考题
下列面包中，中间发酵时间最短的是（）。A、软质面包B、松质面包C、硬质面包D、脆皮面包
考题
下列选项中不属于影响工作的主要因素的是（）.A、噪音B、照明C、房间D、办公桌的大小
考题
影响硬质合金钻进效率的主要因素有（）、硬质合金钻头的质量及钻进时的操作技术和钻进规程等。
考题
影响硬质合金钻进效率的主要因素有：岩石的性质、硬质合金钻头的质量及钻进时的操作技术和（）等。A、钻进规程B、钻机能力C、泵量D、孔径大小
考题
分割硬质面包面团时，无论是手工分割还是机器分割，动作都必须快速，以免面团发酵过度，影响面包的品质。
考题
硬质面包在调制时，配方中水分要较其他面包的面坯少，目的是控制面团的面筋扩展程度及面坯体积，使烘烤成熟的面包更具有（）。A、组织细腻B、质地脆硬感C、整体的结实感D、整体结构细密
考题
硬质面包烘烤成熟时，如果炉温过高，会使面团内酵母过早死亡，造成烘烤出来的面包体积较小、内部组织结实等不良后果。
考题
影响和制约健康主要因素，下列不属于的是（）A、环境因素B、生物学因素C、个性因素D、行为和生活方式因素
考题
下列不属于影响自燃物品自燃的主要因素的是（）。A、金属杂质B、堆放形式C、风向D、包装形式
考题
下列不属于影响城市空间环境演进的主要因素的是（ ）A、自然环境因素B、社会文化因素C、历史环境因素D、经济与技术因素
考题
填空题影响硬质合金钻进效率的主要因素有：（）、硬质合金钻头的质量及钻进时的操作技术和钻进规程等。
考题
单选题影响和制约健康主要因素，下列不属于的是（）A
环境因素B
生物学因素C
个性因素D
行为和生活方式因素
