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沙丁鱼去骨时,应用()洗净后,再刮去鱼鳞。

  • A、冷水
  • B、温水
  • C、热水
  • D、稀盐水

参考答案

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考题 沙丁鱼去骨时,洗净后应先去()。A.鱼鳞B.鱼皮C.内脏D.鱼腹

考题 氯化物检查时,若溶液浑浊,可采取( )。A 过滤后再测定B 用含有硝酸的水洗净滤纸中 后过滤样品,再测定C 用含有盐酸的水洗净滤纸中氯离子后过滤样品,再测定D 用干燥垂熔漏斗过滤后再测定E 用蒸馏水洗净滤纸后过滤样品,再测定

考题 用海参制馅前,需先泡发,( ),洗净泥沙,再切丁调味。 A、开肠破肚B、开腹去皮C、开腹去肠D、开腹去腮

考题 白芍产地加工方法是()。 A.煮至断面透心,捞出,浸于冷水中,取出,刮去外皮,晒干或整理搓圆后晒干B.洗净,晒干或整理搓圆后晒干C.洗净,刮去外皮,晒干D.蒸透心,刮去外皮,晒干或整理搓圆后晒干E.洗净,按个大小分开,阴干

考题 毛山药的采收加工方法是( )。A、冬季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,水浸2~3小时,后用竹刀刮去外皮,用硫磺熏后晒干B、秋季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,水浸2~3小时,后用竹刀刮去外皮,用硫磺熏后晒干C、冬季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,水浸2~3小时,晒干D、冬季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,水浸24小时,后用竹刀刮去外皮,用硫磺熏后晒干E、冬季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,水浸24小时,后用竹刀刮去外皮,晒干

考题 下列药物中常先刮去毛再燎去毛的是:A、鹿茸B、香附C、金樱子D、石韦E、骨碎补

考题 应怎样消毒该患儿使用的奶具A.用新苯扎氯铵洗净后再煮沸消毒B.洗净后高压蒸汽灭菌SX 应怎样消毒该患儿使用的奶具A.用新苯扎氯铵洗净后再煮沸消毒B.洗净后高压蒸汽灭菌C.用高锰酸钾溶液浸泡30分钟后洗净再煮沸消毒D.用5%苯扎溴铵溶液浸泡30分钟再煮沸消毒E.用5%碳酸氢钠液浸泡30分钟洗净后再煮沸消毒

考题 女,出生20天。上腭见一白色乳凝块状物,不易擦去,不影响吃奶。应怎样消毒该患儿使用的奶具 A.用5%碳酸氢钠液浸泡30分钟洗净后再煮沸消毒 B.洗净后高压蒸汽灭菌 C.用高锰酸钾溶液浸泡30分钟后洗净再煮沸消毒 D.用新苯扎氯铵洗净后再煮沸消毒 E.用5%苯扎溴铵溶液浸泡30分钟再煮沸消毒

考题 毛山药的采收加工方法是( )。A.冬季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,水浸2~3小时,后用竹刀刮去外皮,用硫磺熏后晒干B.秋季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,水浸2~3小时,后用竹刀刮去外皮,用硫磺熏后晒干C.冬季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,水浸2~3小时,晒干D.冬季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,水浸24小时,后用竹刀刮去外皮,用硫磺熏后晒干E.冬季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,水浸24小时,后用竹刀刮去外皮,晒干

考题 锡焊接时,允许用酸性、碱性助焊剂。若有氧化不上锡现象时,可用刮刀刮去表面氧化层后再焊。

考题 沙丁鱼去骨后应是()净鱼肉。A、一片B、两片C、三片D、四片

考题 西兰花在洗涤是,可先用2%的()浸泡,去虫卵后,再洗净。A、盐水B、漂白粉溶液C、高锰酸钾D、氯亚明水

考题 用对虾制馅时,需去虾壳,挑去(),去掉虾袋洗净后使用。A、泥沙B、虾线C、杂质D、肠子

考题 放疗期间,出现皮肤瘙痒时,应用肥皂洗净皮肤,再涂护手霜。

考题 氯化物检查时,若溶液浑浊,可采取()A、过滤后再测定B、用含有硝酸的水洗净滤纸中Cl-后过滤样品,再测定C、用含有盐酸的水洗净滤纸中的硫酸根离子后过滤样品,再测定D、用干燥垂熔漏斗过滤后再测定E、用蒸馏水洗净滤纸后过滤样品,再测定

考题 宰杀牛蛙的步骤是()。A、斩去头部→剥去外皮→取内脏→洗净B、剥去外皮→斩去头部→取内脏→洗净C、斩去头部→剥去外皮→取内脏→剁去四肢脚趾,起出脊骨、小腿骨→洗净D、剥去外皮→取内脏→剁去四肢脚趾,起出脊骨、小腿骨→洗净

考题 带骨方肉在制作“虎皮扣肉”第一步煮制时,应采用()。A、去骨再煮B、带骨煮制肉去除C、在骨缝处划刀再煮D、煮后连骨带肉去除

考题 ()一般适用于去鱼鳞,刮去原料上的污物,余毛。A、刮刀B、镊子刀C、刻刀D、刨刀

考题 沙丁鱼去骨后应是两片净鱼肉。

考题 蔬菜应除去烂菜叶,充分洗涤,必要时()后再食用。A、煮沸B、加热C、洗净D、冲洗

考题 沙丁鱼的去骨主要是去掉沙丁鱼的()A、鱼皮B、鱼头C、鱼腹D、脊骨

考题 去鸡翅骨时要先去掉两根小骨再抽出翅骨。

考题 沙丁鱼去骨之前应先用稀盐水洗净。

考题 沙丁鱼去骨时,洗净后应先去()A、鱼鳞B、鱼皮C、内脏D、鱼腹

考题 老上海熏鲤鱼(洗净后烹煮、盐腌再熏制)

考题 判断题放疗期间,出现皮肤瘙痒时,应用肥皂洗净皮肤,再涂护手霜。A 对B 错

考题 单选题医院的拖洗工具使用后如何进行清洗消毒?(  )A 先洗净,再晾干B 先洗净、消毒,再湿式保存C 先洗净、消毒,再晾干D 先消毒、洗净,再晾干E 先消毒、洗净,再湿式保存