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蛋白质溶液稳定的主要原因是由于蛋白质的极性基团的()。
- A、分散作用
- B、凝固作用
- C、酯化作用
- D、水化作用
参考答案
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考题
有机溶剂沉淀蛋白质的机理是()。A、降低溶液介电常数降低,增加蛋白质分子间静电引力B、减小水的极性,使蛋白质在溶液中的溶解度降低C、降低蛋白质表面水化层的厚度和亲水性D、破坏蛋白质的某种键,使其空间结构发生变形,原来包在内部的疏水基团结合形成疏水层
考题
关于蛋白质变性特征叙述正确的是:()。A、由于一级结构的改变,导致蛋白质活性丧失B、由于空间结构的改变,导致蛋白质活性丧失C、由于物理因素的作用,使蛋白质失去必需基团,导致蛋白质活性丧失
考题
单选题有机溶剂沉淀蛋白质的机理是()。A
降低溶液介电常数降低,增加蛋白质分子间静电引力B
减小水的极性,使蛋白质在溶液中的溶解度降低C
降低蛋白质表面水化层的厚度和亲水性D
破坏蛋白质的某种键,使其空间结构发生变形,原来包在内部的疏水基团结合形成疏水层
考题
多选题蛋白质分子在溶液中解离的趋势取决于()。A分子上酸性基团的多少B分子上碱性基团的多少C酸碱基团的比例D该溶液的pH值E与溶液的pH值无关
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