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味可分为单一味和（）味两大类。

  • A、咸
  • B、化学
  • C、复合
  • D、物理

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考题 调配中药饮片前，需要做好清洁双手，摆包药纸或盛药盘，（），清洁戥秤和校戥等准备工作A看一味，抓一味B唱念处方C逐味摆放D摆方
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考题 按组成复合味中单一味各类数量，咸复合味可以分为双合味、三合味和多合味三大类。
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考题 成语“苦尽甘来”中的“甘”是指五味中的哪一味？
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考题 以下关于复合味分类的叙述，错误的是（）。A、复合味可以根据基础味分为咸复合味和甜复合味两大类B、按组成复合味中单一味各类数量，咸复合味可以分为双合味、三合味和多合味三大类C、多合味就是指各种单一味充分混合，已难被明显区分感受的一类复合类D、三合味是比较明显呈现三种单一味的一类复合味
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考题 咸味是单一味中唯一能独立用于成品菜的味。
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考题 以下关于复合味分类的叙述，错误的是（）A、复合味可以根据基础味分为咸复合味和甜复合味两大类B、按组成复合味中单一味种类数量，咸复合味可以分为双合味、三合味和多合味三大类C、多合味就是指各种单一味充分混合，已难被明显区分感受的一类复合味D、三合味是比较明显呈现三种单一味的一类复合味
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考题 粤菜复合味可以根据基础味分为（）。A、单一味和复合味两大类B、咸复合味和甜复合味两大类C、双合味、三合味和多合味三大类D、咸鲜味、酸甜味、咸辣味和咸鲜甜味四大类
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