考题
食品雕刻工具一般可分(),圆口刀,双口刀,圆柱刀,凤尾刀,模型刀等六种.A.单面刀B.宽口刀C.镰刀D.平口刀
考题
用于雕刻圆形花蕊及花瓣等的刀是()圆口刀.A.一号B.二号C.三号D.四号
考题
按刀的形状来分，如：( )、马头刀、尖头刀、斧形刀等。A、片刀B、方头刀、圆头刀C、剃刀D、圆头刀
考题
按刀的( )来分，有：方头刀、圆头刀、马头刀、尖头刀、斧形刀等。A、形状B、样子C、用途D、使用
考题
雕刻瓜盅的刀具主要有()。
A.V形刀B.U形刀C.尖头刀D.异形刀
考题
雕刻波浪形花纹一般使用()。
A.尖头刀B.半圆口刀C.槽口刀D.特殊半圆口刀
考题
雕刻蝴蝶翅膀,一般选用()雕刻工具。
A.圆柱刀B.勺口刀C.空心凤尾刀D.空心模型刀
考题
食品雕刻一号尖头刀的刀身长约()。
A.18cmB.14cmC.8cmD.6cm
考题
雕刻瓜盅上的花纹线条一般用()。
A.一号半圆口刀B.二号半圆口刀C.三号半圆口刀D.四号半圆口刀E.五号半圆口刀
考题
刀具按照用途可以分为:片刀、砍刀、特殊刀和()。
A.圆头刀B.方头刀C.尖头刀D.前片后剁刀
考题
( )为常见的食品雕刻刀具。
A.无口刀B.平头刀C.斜口刀D.镊子
考题
雕刻西瓜灯的环,使用()雕刻工具。
A.斜口刀B.平口刀C.勺口刀D.宝剑刀
考题
安装尖头粗插刀粗插台阶时，背吃刀量不易过大.
考题
雕刻西瓜灯的环，使用（）雕刻工具。A、斜口刀B、平口刀C、勺口刀D、宝剑刀
考题
雕刻蝴蝶翅膀，一般选用（）雕刻工具。A、圆柱刀B、勺口刀C、空心凤尾刀D、空心模型刀
考题
在雕刻过程中主要用在人物的开眼，胡须线条的处理的雕刻工具是（）A、三角刀B、圆口刀C、斜口刀D、平口刀
考题
一套食品雕刻刀具里，V形刀和U形刀一般大小有（）把。A、5B、8C、10D、12
考题
食品雕刻最常用也最主要用的刀是食品雕刻（）。
考题
刀具按照用途可以分为：片刀、砍刀、特殊刀和（）。A、圆头刀B、方头刀C、尖头刀D、前片后剁刀
考题
雕刻瓜盅上的花纹线条一般用（）。A、一号半圆口刀B、二号半圆口刀C、三号半圆口刀D、四号半圆口刀E、五号半圆口刀
考题
食品雕刻刀具根据其使用性质分为（）A、圆孔刀B、斜口刀C、平口刀D、刻刀E、模型刀
考题
食品雕刻宝剑刀其实指的就（）。A、主刀B、刻线刀C、U形铲刀D、V形铲刀
考题
下列属于按用途与形状分类的食品雕刻刀具有（）A、三角形槽刀B、平口力C、半圆形槽刀D、斜口刀E、方口形槽刀
考题
（）一般适用于果食品雕刻。A、刮刀B、镊子刀C、刻刀D、刨刀
考题
雕刻鱼眼一般用（）。A、平口刀B、半圆口刀C、圆柱刀D、槽口刀
考题
雕刻波浪形花纹一般使用（）。A、尖头刀B、半圆口刀C、槽口刀D、特殊半圆口刀
考题
雕刻瓜盅的刀具主要有（）。A、V形刀B、U形刀C、尖头刀D、异形刀