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食品中氨基酸的定性检验可采用下面的()试剂。

  • A、甲醛
  • B、水合茚三酮
  • C、NH4OH
  • D、NaOH

参考答案

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考题 关于食品检验中化学试剂的选用,下列描述错误的是()。A、进行痕量分析时,用有机纯试剂B、做仲裁分析,用有机纯或分析纯试剂C、一般车间控制分析用分析纯或化学纯试剂D、进行痕量分析时,用化学纯试剂

考题 简述食品中金黄色葡萄球菌的定性检验程序。

考题 用于氨基酸检识,不同氨基酸产生不同颜色的试剂是:()A、茚三酮试剂B、吲哚醌试剂C、双缩脲试剂D、磷钼酸试剂E、鞣酸试剂

考题 在高温条件下加工食品可能对食品中的氨基酸造成什么影响?

考题 问答题简述食品中金黄色葡萄球菌的定性检验程序。

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考题 多选题企业应具备出厂检验试剂药品包括()。A食品添加剂B试剂药品C危险化学品D易制毒化学品

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考题 单选题化学试剂是检验中必不可少的,我国化学试剂分为四个等级,在食品检验中最常用的是()。A 一级品优级纯B 二级品分析纯C 三级品化学纯D 四级品实验试剂

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