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在实际情况下,控制食品中细菌生长繁殖最常采取的措施是()
参考答案
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考题
"菌落"是指A、不同种的细菌在培养基上生长繁殖而形成的肉眼可见的细菌集团B、细菌在培养基上生长繁殖形成的肉眼可见的细菌集团C、单个细菌在培养基上生长繁殖形成的肉眼可见的细菌集团D、单个细菌E、从培养基上脱落的细菌
考题
预防细菌性食物中毒三项基本原则为()A、防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌B、防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和严密包装食品C、严格配比食品成分、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌
考题
预防细菌性食物中毒有以下措施,但不包括()。A、在食品的生产、加工、贮存和运输过程中防止被细菌污染B、通过冷藏、冷冻控制细菌繁殖C、使用抗生素抑制致病细菌的繁殖D、食品制作及烹调过程中高温灭菌
考题
单选题预防细菌性食物中毒三项基本原则为()。A
防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌B
防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和严密包装食品C
严格配比食品成分、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌
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