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及时清洗设备，并予以消毒是预防微生物加工期间污染的有效措施。
参考答案
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考题
关于预防食品物理性污染的卫生措施,以下说法不正确的是()。
A.在食品加工生产过程中严格实施标准卫生操作程序，保持厂区、设备、人员、生产过程的卫生B.建立完善的食品安全计划，针对原料采购、验收、储存、加工的每个关键环节，建立预防控制措施，并有效实施C.各项检测和除去某些污染物的预防措施也是有效的D.建立相关的纠正措施及员工培训制度对于预防物理性污染作用不大
考题
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关系相比较不密切的是( )。A.原材料采购应符合其卫生质量标准B.设备的及时清洗、消毒C.设备更换、改造代替手工操作工艺D.工厂、车间布局合理
考题
在麦汁冷却以后的生产过程中，在工艺卫生方面，特别要注意（）。A、设备、环境、操作实现无菌生产B、加强微生物检查，及时找出污染源C、对发生污染的半成品及时进行消毒处理D、管道、容器的有效清洗灭菌E、必要时停产清洗杀菌
考题
关于加工过程中工具和设备的清洁，以下说法正确的是（）A、应存放于洁净处，大型设备应保持表面洁净，干燥B、使用前应保证工具经过清洗和消毒C、使用后应及时整理、清洗、消毒D、垃圾桶可以到满才去倒
考题
下列关于床单元的消毒方法叙述中，不正确的是（）A、直接接触患者的床上用品如床单、被套、枕套等应一人一更换B、住院时间较长者应每周更换，遇有污染随时更换C、更换后的用品应及时清洗消毒，消毒方法应合法、有效D、被芯、枕芯、病床隔帘、床垫等不需要消毒E、遇污染应及时更换、清洗与消毒
考题
源地终末消毒是指（）。A、有传染源存在时对其排除的病原体可能污染的环境和物品及时进行的消毒。B、传染源离开疫源地后进行的彻底消毒。C、对可能受到病源微生物污染的物品和场所进行的消毒。D、对存在或曾经存在传染源的场所进行的消毒。E、对污染或可能被污染人员进行人体、着装、随身物品等的消毒与清洗等除污染处理。
考题
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染主要为加工期间的污染，下面各种措施关系相对比较不密切的是（）A、原材料彩购应符合其卫生质量标准B、设备的及时清洗消毒C、设备更换、改造代替手工操作工艺D、工厂、车间布局合理
考题
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关系相比较不密切的是（）A、原材料采购应符合其卫生质量标准B、设备的及时清洗、消毒C、设备更换、改造代替手工操作工艺D、工厂、车间布局合理
考题
单选题下列关于床单元的消毒方法叙述中，不正确的是（）A
直接接触患者的床上用品如床单、被套、枕套等应一人一更换B
住院时间较长者应每周更换，遇有污染随时更换C
更换后的用品应及时清洗消毒，消毒方法应合法、有效D
被芯、枕芯、病床隔帘、床垫等不需要消毒E
遇污染应及时更换、清洗与消毒
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