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在测定饮料中固形物含量时，所用蒸发皿必须洁净且恒重。

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考题 白酒中固形物含量的测定原理：白酒经蒸发（ ）后，不挥发性物质残留于器皿中，用称量法测定。A.蒸馏B.干燥箱烘干C.马弗炉烘干D.电炉烘干
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考题 测白酒中（ ）时，将装有样品的蒸发皿蒸干后，放入干燥箱内烘干至恒重。A.酒精度B.总酸C.甲醇D.固形物
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考题 恒重固形物时，前后两次称量差小于()时为恒重。A.2mgB.lmgC.5mgD.0.Img
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考题 ISO基准砂的湿含量在105℃～110℃烘至多长时间来测定质量损失（）A、1.5小时B、恒重C、2小时D、1小时
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考题 阿贝折射仪可以测定饮料中可溶性固形物的含量。
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考题 软饮料中可溶性固形物的测定—折光法依据国标为GB/T12143.1-89，适用于（）、（）、含悬浮物及重糖的软饮料制品。
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考题 测定浸出物的蒸发皿必须干燥洁净。
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考题 白酒中固形物是通过蒸发烘干后，不挥发性物质残留于蒸发皿中，用（）测定的。
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考题 测定饮料中可溶性固形物含量，若待测液温度高于20℃时应（）校准值。A、减去B、加上C、乘以D、除以
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考题 恒重固形物时，前后两次称量差小于（）时为恒重。A、2mgB、lmgC、5mgD、0.Img
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考题 测白酒中固形物时，需将有装样品的（），至于沸水浴中蒸干。A、容量瓶B、瓷蒸发皿C、烧杯D、称量瓶
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考题 将试样在（）℃的鼓风干燥箱内加热至恒重。加热前后的质量差即为总固形物的含量。A、105±2B、102±2C、100～110D、100～105
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考题 白酒中固形物含量的测定原理：白酒经蒸发（）后，不挥发性物质残留于器皿中，用称量法测定。A、蒸馏B、干燥箱烘干C、马弗炉烘干D、电炉烘干
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考题 冷冻饮品中固形物测定时加入海砂的目的（）。A、有利于样品快速混匀B、方便检验完成后对称量瓶的清洗C、增大固形物的含量D、防止形成固体膜影响水分挥发
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考题 测定食品中灰分含量时，坩埚恒重是指前后两次称量之差不大于2毫克。
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考题 测白酒中（）时，将装有样品的蒸发皿蒸干后，放入干燥箱内烘干至恒重。A、酒精度B、总酸C、甲醇D、固形物
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考题 测定饮料中可溶性固形物的含量时同一样品两次测定值之差，不应大于0.5%。
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考题 外加剂中固形物含量的测定是取（）试验结果的平均值。A、一次B、二次C、三次D、四次
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考题 用重量法测定降尘中可燃物含量时，应将空的瓷坩埚在105±5℃下烘干，称量至恒重；再将其在600℃下灼烧2h，冷却，称重至恒重。
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考题 仪表所用的气源必须洁净、干燥，且工作压力还要求稳定。
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考题 判断题食品中的灰分含量反映了该食品中固形物含量的多少。A 对B 错
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考题 单选题外加剂中固形物含量的测定是取（）试验结果的平均值。A 一次B 二次C 三次D 四次
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考题 单选题按照食品污染物监测要求，测定植物性纤维类食品容器中蒸发残渣时，浸泡液残渣大于30mg/L时，（）A 直接报告结果B 重新浸泡，重现性较好，报告结果C 向残渣中加入30mL三氯甲烷，溶解后，用定量滤纸过滤，将滤液收集于已恒重的蒸发皿中，重复提取三次，滤液蒸干，恒重，计算报告结果D 参照其他浸泡液结果，报告结果E 向残渣中加入30mL三氯甲烷，溶解后，用定量滤纸过滤，将滤液收集于已恒重的蒸发皿中，滤液蒸干，恒重，计算报告结果
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考题 单选题固体废物样品的水分测定，对于无机物样品于（）下干燥，恒重至±0.1g，测定水分含量。（）A 600CB 800CC 1000CD 1050C
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考题 填空题软饮料中可溶性固形物的测定—折光法依据国标为GB/T12143.1-89，适用于（）、（）、含悬浮物及重糖的软饮料制品。
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