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一般引起食品腐败变质的细菌，其AW值为（）

  • A、0.94-0.99
  • B、0.88-0.94
  • C、0.65-0.944
  • D、0.65-0.70

参考答案

更多 “一般引起食品腐败变质的细菌，其AW值为（）A、0.94-0.99B、0.88-0.94C、0.65-0.944D、0.65-0.70” 相关考题
考题 细菌的作用是引起食品腐败变质的一个主要原因。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 简述引起食品腐败变质的原因。
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考题 细菌、酵母菌和霉菌等微生物的作用是引起食品腐败变质的重要原因。霉菌比酵母菌和一般细菌占优势,霉菌与粮食、蔬菜和水果等食品的腐败变质有关。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 非致病菌一般不引起疾病,由于其中多数为腐败菌,因此不是间接估测食品变质可能性及评价食品卫生质量的重要指标,仅仅是研究食品腐败变质的原因、过程及控制措施的主要对象。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 引起食品腐败变质的主要原因是( )。A.细菌的作用B.温度C.湿度D.氧气
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考题 引起蛋白质分解而使食品腐败变质的微生物主要是（）A、酵母菌B、细菌C、曲霉D、青毒
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考题 为防止微生物引起食品腐败变质的主要措施是抑菌和灭菌。
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考题 冰箱保存食品的目的是（）A、杀死食品中的细菌B、抑制细菌繁殖C、防止细菌污染D、食品不会腐败变质
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考题 引起食品腐败变质的主要原因是（）A、渗透压B、湿度C、pH值D、组织酶E、微生物
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考题 引起食品腐败变质的主要原因是物理作用。
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考题 有些细菌会使食品腐败变质，通常被称为（）
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考题 一般情况下，引起食品腐败变质的是（）A、铅B、细菌C、昆虫D、寄生虫
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考题 食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因；(2)食品腐败的危害；(3)食品腐败的条件；(4)食品腐败的因素。
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考题 引起食品变质腐败的微生物种类很多，一般可分为（）、（）和霉菌三大类。
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考题 引起食品变质腐败的微生物种类很多，一般可分为（）、（）和（）三大类。
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考题 引起食品腐败变质的主要因素有哪些？
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考题 微生物引起食品的腐败变质？
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考题 食品腐败变质常常由微生物、（）、（）、引起的。
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考题 引起食品腐败变质的微生物种类很多，一般可分为（）三大类。
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考题 造成食品污染的细菌主要有哪些，它们造成食品腐败变质的作用如何？
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考题 阐述罐头食品的腐败变质类型及引起罐头腐败变质的微生物分析
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考题 在由微生物引起的食品腐败中，引起变质最为显著的因素是（）A、细菌B、真菌C、病毒D、放线菌
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考题 只能引起食品腐败变质的细菌是（）A、致病性细菌B、相对致病性细菌C、非致病性细菌D、需氧菌E、厌氧菌
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考题 问答题阐述罐头食品的腐败变质类型及引起罐头腐败变质的微生物分析
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考题 单选题冰箱保存食品的目的是（）A 杀死食品中的细菌B 抑制细菌繁殖C 防止细菌污染D 食品不会腐败变质
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考题 单选题在由微生物引起的食品腐败中，引起变质最为显著的因素是（）A 细菌B 真菌C 病毒D 放线菌
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考题 单选题只能引起食品腐败变质的细菌是（）A 致病性细菌B 相对致病性细菌C 非致病性细菌D 需氧菌E 厌氧菌
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