网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
外卖和配送也有不同于常规备餐的要求。
参考答案
更多 “外卖和配送也有不同于常规备餐的要求。” 相关考题
考题
指尖上的创新便利了不少人的生活。不过，作为一种全新的业态，外卖行业要健康有序发展，光靠市场调节、企业自律还远远不够。对此，不少地方都在加强监管力度，比如：深圳市交管部门每周会选定两天开展外卖配送车辆交通违法行为专项整治；上海市交管部门先后对多家送餐企业进行约谈，并对企业的安全培训、车辆管理等做出规范要求。这些无疑是好的开始，然而在约谈、整治之外，为外卖送餐员降速，还须回归法治途径，给飞奔的送餐员装上制度的“刹车”，才能让外卖平安抵达。
这段文字意在说明：A.外卖行业的有序发展离不开市场的调节
B.遏制飞奔外卖的风险，制度保障很重要
C.加强监管力度能有效遏制外卖行业风险
D.回归法治就能让飞奔的外卖平安抵达
考题
M外卖平台为了提升配送效率，在分析了H快递公司的配送系统后，将配送范围按消费者数量、配送距离等，划分为5大区域，分区设置配送员数量、合理安排配送时间。该外卖平台进行基准分析的基准类型是（ ）。A.顾客基准
B.过程或活动基准
C.竞争性基准
D.一般基准
考题
对于餐饮外卖的描述，不正确的一项是？（）A、店铺曝光量是指在平台上看到这家店的顾客人数B、外卖配送方式有：快送、专送、商家自配送C、快送的配送范围比专送大，但没有专送专业D、平台服务费是以订单优惠前的总价格抽取服务费
考题
以下关于备餐的说法正确的有（）A、热藏备餐食品温度应在60℃以上B、冷藏备餐食品温度应最好在5℃以下C、所有食品常温条件下备餐时间不得超过2小时D、自助餐备餐中的时间和温度要求与其他供餐形式一致
考题
下列关于餐厅早餐备餐要求描述正确的是哪项（）？A、餐厅使用的筷子要求选购密胺材质，长约250mm，筷把处为圆形，筷头为方形。B、早餐备餐的基本步骤：服务员签到上岗——清洁餐厅——摆放自助餐台——巡视检查。C、备餐时段，灯光调节为自然光线，强度开启1/3，待正餐时段开始再开启1/2灯光。D、早餐时段，摆放在餐厅中间的餐桌设台时，在方桌靠外的一角和长方桌靠外的一侧摆放餐巾纸碟和牙签盅；牙签盅内的牙签数量不得少于2/3。
考题
每到饭点，城市的大街小巷、商厦楼宇就会出现外卖小哥奔忙的身影。这些外卖小哥风驰电掣，甚至于为了节省时间无视交通秩序，随意变道、抢道、闯红灯，“速度与激情”的背后是巨大的安全风险。近日，就有数据显示，2017年上半年，上海市送餐外卖行业发生伤亡交通事故共76起，“饿了么”和“美团”各占26%。对于外卖小哥“拿生命送餐”，你怎么看？
考题
问答题备餐间设计布局应符合哪些要求？
热门标签
最新试卷
