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醋油汁的主料是沙拉油和()等。

  • A、白醋、马乃司
  • B、白醋、芥末酱
  • C、白醋、白色基础汤
  • D、白醋、番茄少司

参考答案

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考题 醋油汁的主要原料是白葡萄酒和沙拉油。

考题 制作火腿猪肉冻要先在模具底部()A、拼摆好原料B、刷上橄榄油C、刷上沙拉油D、浇上胶冻汁

考题 在制作千岛汁时主要原料是马乃司和()煮鸡蛋、酸黄瓜等。A、番茄少司B、蕃芫荽末C、法式芥末D、沙拉油

考题 西餐中的沙拉汁有千岛汁、法式汁、油醋汁和奶酪沙拉汁。

考题 西餐中的沙拉汁有()、法式汁、油醋汁和奶酪沙拉汁。

考题 单选题将主料经油炸或滑油后,再将烹制好的芡汁浇淋在主料上,或把主料放入芡汁中快速翻拌均匀的烹调方法是()A 爆B 熘C 炒D 烹