考题
在"用细茶脚汤煮之"中，"细茶"之义为( )A、明前茶B、明后茶C、雨前茶D、雨后茶
考题
酥油茶是将茶和佐料一起()A.放在锅中熬煮B.放在打茶筒中捣打C.将紧压茶敲碎放在锅中熬煮后倒在加佐料的碗中D.放在研钵中捣打
考题
关于茶剂说法错误的是A、茶剂为供内服或外用的液体制莉B、茶剂分为块状茶、袋装茶与煎煮茶C、茶剂多用于治疗食积、感冒咳嗽D、茶剂可用于保健E、茶剂是在中药煮散基础上发展起来的
考题
大乌头煎所属的汤剂类型是A.煮剂B.煎剂C.饮剂D.煮散E.茶剂
考题
新加坡人普適好茶，春节吋主客共饮( )。A、马黛茶B、茉莉花茶C、元宝茶D、肉骨茶
考题
关于茶剂的说法错误的是A:茶剂分为块状茶、袋装茶与煎煮茶B:茶剂为供内服或外用的液体制剂C:茶剂多用于治疗食积、感冒咳嗽D:茶剂可用于保健E:茶剂是在中药煮散基础上发展起来的
考题
普洱茶品饮之前可以先鉴别生茶与熟茶，闻干茶香生茶独特的甜香而熟茶陈香。
考题
下列黑茶，（）内质审评采用煮渍法。A、米砖B、湘尖C、六堡茶D、饼茶
考题
福建、广东、广西、云南一带饮（）茶的人多，江南一带饮（）的较普遍，西藏、新疆、内蒙等边远地区习惯饮（）茶。
考题
新加坡是个购物的天堂，其特色商品主要有（）A、胡姬花饰品B、陶瓷C、肉骨茶D、美珍香猪肉脯E、鳄鱼皮制品
考题
酥油茶是将茶和佐料一起（）A、放在锅中熬煮B、放在打茶筒中捣打C、将紧压茶敲碎放在锅中熬煮后倒在加佐料的碗中D、放在研钵中捣打
考题
世界茶叶消费习惯发生变化，一是原单纯的冲泡（）方式，逐渐被冷饮、热饮、速饮、煮饮、调和饮等所代替；二是变原（）为吃茶，茶糖果，茶点心、茶冰淇淋等逐渐走进人们的日常生活。
考题
饼茶内质审评采用（）。A、冲泡法B、煮渍法C、点茶法D、泡或煮
考题
我国茶类的演变经过咀嚼鲜叶、生煮羮饮到现在的散茶，在唐、宋时代主要以（）为代表，需捣碎后才能饮用。
考题
煮茶就是把葱、姜、枣、橘皮、薄荷等物与茶放在一起充分煮沸，或者使汤更加沸腾以求汤滑，或者煮去茶沫。
考题
马来西亚、新加坡等园习惯清饮乌龙茶、普洱茶、花茶等。
考题
白兰地红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（）。A、茶与白兰地一起煮沸B、茶汤过滤，再加少量白兰地C、茶与白兰地一起冲泡饮用D、白兰地冲泡茶叶
考题
牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（）。A、牛奶冲泡茶叶B、茶与牛奶和糖一起冲泡饮用C、茶与牛奶和糖一起煮沸D、茶汤过滤，再加牛奶和糖
考题
新加坡的饮茶习俗其特色是（）。A、肉骨茶B、玳玳花茶C、冰茶D、腌茶
考题
带骨方肉在制作“虎皮扣肉”第一步煮制时，应采用（）。A、去骨再煮B、带骨煮制肉去除C、在骨缝处划刀再煮D、煮后连骨带肉去除
考题
“肉骨茶”是代表着（）一个特色。A、泰国B、印度尼西亚C、新加坡D、越南
考题
泡饮各种绿茶，一般以（）摄氏度的水为宜。福建、广东、云南一带饮（）茶的人多，江南一带饮（）茶的较普遍。
考题
单选题酥油茶是将茶和佐料一起（）A
放在锅中熬煮B
放在打茶筒中捣打C
将紧压茶敲碎放在锅中熬煮后倒在加佐料的碗中D
放在研钵中捣打
考题
填空题泡饮各种绿茶，一般以（）摄氏度的水为宜。福建、广东、云南一带饮（）茶的人多，江南一带饮（）茶的较普遍。
考题
单选题新加坡人过春节流行主客共饮（ ），寓意“财运享通”。A
马黛茶B
茉莉花茶C
元宝茶D
肉骨茶
考题
单选题牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（）。A
牛奶冲泡茶叶B
茶与牛奶和糖一起冲泡饮用C
茶与牛奶和糖一起煮沸D
茶汤过滤，再加牛奶和糖
考题
填空题福建、广东、广西、云南一带饮（）茶的人多，江南一带饮（）的较普遍，西藏、新疆、内蒙等边远地区习惯饮（）茶。
