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冲泡龙井茶注水时采用高冲低斟反复三次,寓意为向来宾()三次以示欢迎。

  • A、鞠躬
  • B、点头
  • C、握手
  • D、鼓掌

参考答案

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考题 “凤凰三点头”的动作即手提水壶高冲低斟反复三次,寓意是向客人()以示欢迎。 A、三点头B、三鞠躬C、三叩首D、三道谢

考题 “凤凰三点头”的寓意为向来宾鞠躬三次以示欢迎。() 此题为判断题(对,错)。

考题 冲泡潮汕工夫茶斟茶时,应注意()。A.使碗盖尽量靠近品杯B.采用高冲法斟茶C.斟满一杯再斟另一杯D.第一泡茶浸泡30秒钟即可开始斟茶

考题 玻璃杯冲泡绿茶,执开水壶高冲注水,使茶杯中茶叶上下翻滚,有助于茶叶()。 A、达到浓度B、快发香气C、内含物质浸出D、保持成份

考题 潮汕工夫茶茶艺中用壶盖轻轻刮去壶口泡沫称之为“( )”。A.淋眉B.高冲C.低斟D.刮顶

考题 构筑物水池做满水试验时,正确的注水方式是( )。A.向池内注水分三次进行,每次注入为设计水深的1/3B.注水水位上升速度不宜超过3m/24hC.注水水位上升速度不宜超过2m/24hD.向池内注水分三次进行,每8小时注水一次E.相邻两次充水的间隔时间,应不少于24h

考题 水池满水试验的做法包括()。A、向池内注水宜分两次进行 B、向池内注水宜分三次进行,每次注水高度为设计水深的三分之一 C、相邻两次注水的间隔时间不应小于24小时 D、注水时水位上升速度不宜超过2米/天 E、注水至设计水位12小时后,开始测读水位测针的初读数

考题 安溪乌龙茶艺的冲水方法称为()A、低冲慢斟B、悬壶高冲C、玉泉摧花D、沐霖瓯杯

考题 白茶冲泡时,泡茶用高冲法,按同一方向冲入开水100-120毫升,一般七八成满为宜。

考题 水流如“酿泉汇出于两峰之间”冲水法是()。A、凤凰三点头B、高冲低斟C、细水长流D、回旋注水法

考题 如何冲泡龙井茶?

考题 冲泡时,水温(),用茶(),冲泡时间宜()。A、高,少,短B、低,多,长C、低,多,短D、高,多,短

考题 潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水()到各个小茶杯中去。A、回旋冲B、点冲C、高冲D、低斟

考题 “悬壶高冲”是提起水壶,对准瓯杯,()冲入,使茶叶随着水流旋转而充分舒展。A、先高后低B、高注水C、低注水D、先低后高

考题 下列冲泡手法中()没有一定的寓意。A、凤凰三点头B、双手内旋C、高冲法D、45°注水法

考题 潮汕工夫茶茶艺中用壶盖轻轻刮去壶口泡沫称之为“()”。A、淋眉B、高冲C、低斟D、刮顶

考题 下列冲泡手法中()寓意为客人为茶中知音。A、凤凰三点头B、双手内旋C、高冲法D、回旋斟水法

考题 龙并茶冲泡用()的手法冲入杯容量的七成左右A、细流高冲B、回旋低斟C、沿壁轻注D、风凰三点头

考题 当公道杯中的茶汤所剩不多时则应改为()的手法,以示向嘉宾行礼致敬。A、点茶B、低斟C、留置D、点斟

考题 被称为杭州“双绝”的是指( )A、趵突泉水冲泡西湖龙井茶B、虎跑泉水冲泡碧螺春茶C、趵突泉水冲泡碧螺春茶D、虎跑泉水冲泡西湖龙井茶

考题 构筑物满水试验向池内注水时分()进行。A、四次B、二次C、三次D、五次

考题 中餐在斟倒各种酒水时,要根据不同的酒杯斟倒,以示对宾客的尊重。

考题 在西餐酒水服务中,为客人斟倒香槟酒时,为防止泡沫泛起溢出,每一杯酒最好分次斟倒,正确的方法是()。A、分两次B、分三次C、分四次D、分五次

考题 多选题构筑物水池做满水试验时,正确的注水方式是()。A向池内注水分三次进行,每次注入为设计水深的1/3B注水水位上升速度不宜超过3m/24hC注水水位上升速度不宜超过2m/24hD向池内注水分三次进行,每8h注水一次E相邻两次充水的间隔时间,应不少于24h

考题 单选题构筑物满水试验向池内注水时分()进行。A 四次B 二次C 三次D 五次

考题 单选题被称为杭州“双绝”的是指( )A 趵突泉水冲泡西湖龙井茶B 虎跑泉水冲泡碧螺春茶C 趵突泉水冲泡碧螺春茶D 虎跑泉水冲泡西湖龙井茶

考题 问答题如何冲泡龙井茶?