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鉴别鸡蛋的新鲜程度一般有()、振荡法、比重法、光照法。

  • A、品尝法
  • B、称重法
  • C、熟制法
  • D、感观法

参考答案

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考题 鉴别蛋的新鲜程度一般有观感法、()、比重法、光照法。A、品尝法B、称重法C、熟制法D、震荡法

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考题 鉴别蛋的新鲜程度一般有感官法、振荡法、品尝法、光照法。

考题 感观法鉴别鸡蛋的新鲜程度,主要从以下几个方面进行鉴定,即蛋壳状况、()、蛋的内溶物状况、气味和滋味。A、蛋的重量B、蛋的密度C、蛋的光滑度D、蛋的粘稠度

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