网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

木司是一种（）含量很高，十分软滑、细腻的西点。

  • A、鸡蛋
  • B、糖
  • C、奶油
  • D、巧克力

参考答案

更多 “木司是一种（）含量很高，十分软滑、细腻的西点。A、鸡蛋B、糖C、奶油D、巧克力” 相关考题
考题 我们选择巧克力的标准是() 。 A.选用脂蛋白含量高，组织细腻的巧克力B.选用水分含量少，清洁卫生的巧克力C.选用可可脂含量高，组织细腻清洁的巧克力D.选用糖分含量少，组织细腻清洁的巧克力
查看答案
考题 马司板柔软细腻、气味香醇，是制作西点的高级原料。此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 杏仁膏是由杏仁和()经加工制作而成的，它细腻、柔软、可塑性强，是制作高级西点的原料。A.焦糖B.饴糖C.葡萄糖D.白糖
查看答案
考题 是一种奶油含量很高，十分软滑、细腻的西点。A.果冻B.泡夫C.苏夫力D.木司
查看答案
考题 硬质面包是一种内部组织水分少，( )、结实的面包。A.面筋含量高B.糖分少C.结构紧密D.结构细腻
查看答案
考题 是一种奶油含量很高，十分软滑、细腻的西点。A.果冻B.泡芙C.苏夫力D.木司
查看答案
考题 木司的品种很多，有( )木司、巧克力木司等。A.水果B.干果C.香料木司D.黄油木司
查看答案
考题 木司是一种( )含量很高，十分软滑、细腻的西点。A.鸡蛋B.糖C.奶油D.巧克力
查看答案
考题 油脂蛋糕具有良好的香味，软滑细腻的质感，入口香甜，回味无穷。此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 木司的品种很多，有各种水果木司、巧克力木司等。
查看答案
考题 马铃薯亦称土豆，蒸熟后其特性是（）、细腻。A、滑软B、软糯C、松散D、蓬松
查看答案
考题 马司板柔软细腻、气味香醇，是制作西点的高级原料。
查看答案
考题 玉米面发糕的成品特点是色泽浅黄、（）、香味甘甜浓郁。A、口感暄软B、口感鲜香C、筋道利口D、细腻爽滑
查看答案
考题 木司的定型一般只与木司盛放器皿相关，其盛放的器皿决定着木司的形状、质量。
查看答案
考题 油脂蛋糕具有良好的香味，软滑细腻的质感，入口香甜，回味无穷。
查看答案
考题 硬质面包是一种内部组织水分少，（）、结实的面包。A、面筋含量高B、糖分少C、结构紧密D、结构细腻
查看答案
考题 鳜鱼串的口感是软嫩细腻。
查看答案
考题 湿磨粉软滑细腻，制成的食品（）较好。A、吃口B、质量C、色泽D、梗性
查看答案
考题 焖牛舌的口感是牛舌软烂，少司细腻。
查看答案
考题 （）是一种奶油含量很高，十分软滑、细腻的西点。A、果冻B、泡夫C、苏夫力D、木司
查看答案
考题 籼米的特征是：色泽洁白，口感细腻、软糯。
查看答案
考题 木司成型的最普遍做法是利用各式各样的模具，将木司挤入或倒入，整形后放入冰箱冷藏数小时，使木司具有特殊的形状和造型。
查看答案
考题 木司是一种层次清晰、松酥的甜食。
查看答案
考题 （）是一种奶油含量很高，十分软滑、细腻的西点。A、果冻；B、泡夫；C、苏夫力；D、慕斯。
查看答案
考题 木司的品种很多，有（）木司、巧克力木司等。A、水果B、干果C、香料木司D、黄油木司
查看答案
考题 习惯上常把（）、（）、（）总称为软土，而把（）含量很高的（）、（）总称为泥沼。
查看答案
考题 填空题习惯上常把（）、（）、（）总称为软土，而把（）含量很高的（）、（）总称为泥沼。
查看答案
热门标签
最新试卷