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含有完全蛋白质（）

  • A、皮肉
  • B、麦类
  • C、蹄筋
  • D、大豆

参考答案

更多 “含有完全蛋白质（）A、皮肉B、麦类C、蹄筋D、大豆” 相关考题
考题 蛋白质营养价值可分为完全蛋白质,半完全蛋白质,().A.单纯蛋白质B.球状蛋白质C.纤维蛋白质D.不完全蛋白质
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考题 豌豆中的蛋白质属于( )。A.不完全性蛋白质B.半完全性蛋白质C.优质蛋白质D.完全性蛋白质
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考题 蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 谷类原料中的蛋白质属于( )。A、优质蛋白质B、完全蛋白质C、半完全蛋白质D、不完全蛋白质
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考题 人们把含有全部必需氨基酸种类，而且数量比例与机体需要基本相适应的蛋白质称为完全蛋白质。此题为判断题(对，错)。
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考题 蛋白质按必需氨基酸的含量可分为（ ）A.完全蛋白质 B.半完全蛋白质 C.不完全蛋白质 D.球蛋白质 E.胶质蛋白质
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考题 按照蛋白质的营养价值高低可将蛋白质分为（　　）。A.非完全蛋白质 B.完全蛋白质 C.半完全蛋白质 D.完整蛋白质 E.不完全蛋白质
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考题 在生理pH条件下，蛋白质分子中（）氨酸和（）氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而（）氨酸、（）氨酸或（）氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。
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考题 尿蛋白加热醋酸法检验中，（）。A、如清亮透明，表明尿中含有蛋白质B、如有混浊或沉淀，表明尿中不含有蛋白质C、如有混浊或沉淀，表明尿中含有蛋白质D、如无混浊或沉淀，表明尿中含有蛋白质
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考题 盐发的干货原料一般都应含有动物性（）。A、完全蛋白质B、不完全蛋白质C、胶元蛋白质D、半完全蛋白质
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考题 畜类的肌肉和部分内脏组织含有丰富的蛋白质，主要有肌球蛋白、肌红蛋白和球蛋白等不完全蛋白质。
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考题 豌豆中的蛋白质属于（）。A、不完全性蛋白质B、半完全性蛋白质C、优质蛋白质D、完全性蛋白质
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考题 家畜的结缔组织中的蛋白质主要是（）。A、完全蛋白质B、不完全蛋白质C、半完全蛋白质D、优质蛋白
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考题 蛋白质营养价值可分为（），半完全蛋白质，不完全蛋白质。A、纤维蛋白质B、球状蛋白质C、单纯蛋白质D、完全蛋白质
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考题 畜类的肌肉和部分内脏组织含有丰富的蛋白质，主要有（）、肌红蛋白和球蛋白等完全蛋白质。A、胶原蛋白B、弹性蛋白C、高弹性蛋白D、肌球蛋白
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考题 谷类食品中的蛋白质不属于（）A、完全蛋白质B、不完全蛋白质C、半完全蛋白质
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考题 下列根据蛋白质营养效能由高向低的顺序排列是（）。A、完全蛋白质、不完全蛋白质、半完蛋白质B、完全蛋白质、半完蛋白质、不完全蛋白质C、半完蛋白质、完全蛋白质、不完全蛋白质D、不完全蛋白质、半完蛋白质、完全蛋白质
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考题 试计算含有122个氨基酸残基的多肽链呈完全伸展时的长度是多少？该蛋白质的分子量大约是多少？
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考题 食物中常见的蛋白质有完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质。
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考题 多选题按照蛋白质的营养价值高低可将蛋白质分为（　　）。A完全蛋白质 B完整蛋白质C半完全蛋白质 D非完全蛋白质E不完全蛋白质
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考题 多选题蛋白质按必需氨基酸的含量可分为（）A完全蛋白质B半完全蛋白质C不完全蛋白质D球蛋白质E胶质蛋白质
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考题 多选题蛋白质按营养价值可分为（　　）。A结合蛋白质B完全蛋白质C半完全蛋白质D不完全蛋白质E单纯蛋白质
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考题 填空题在生理pH条件下，蛋白质分子中（）氨酸和（）氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而（）氨酸、（）氨酸或（）氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。
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考题 多选题从营养学角度，根据蛋白质所含氨基酸的种类与比例，可将其分为（　　）。A完全蛋白质B半完全蛋白质C不完全蛋白质D其他蛋白质E非完全蛋白质
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考题 单选题尿蛋白加热醋酸法检验中，（）。A 如清亮透明，表明尿中含有蛋白质B 如有混浊或沉淀，表明尿中不含有蛋白质C 如有混浊或沉淀，表明尿中含有蛋白质D 如无混浊或沉淀，表明尿中含有蛋白质
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考题 判断题畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，其构成比例接近人体需要，易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。（　　）A 对B 错
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考题 单选题下列根据蛋白质营养效能由高向低的顺序排列是（）。A 完全蛋白质、不完全蛋白质、半完蛋白质B 完全蛋白质、半完蛋白质、不完全蛋白质C 半完蛋白质、完全蛋白质、不完全蛋白质D 不完全蛋白质、半完蛋白质、完全蛋白质
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