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由于洋葱在雕刻时会引起变色，所以不适合作为雕刻原材料。

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考题 不适合儿童患者的作业活动是A、游戏B、唱歌C、郊游D、雕刻E、跳舞
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考题 食品雕刻的蜻蜓的翅膀使用()效果逼真。 A.洋葱B.大蒜C.大葱D.黄瓜
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考题 在瓜皮表面刻出凹进去的线条花纹是()。 A.阳文雕刻B.阴文雕刻C.花纹雕刻D.镂空雕刻
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考题 在瓜皮表面雕刻花纹,把与图案花纹无关的瓜皮刻去露出红色瓜肉的方法叫() A.阳文雕刻B.阴文雕刻C.花纹雕刻D.镂空雕刻
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考题 食品雕刻的制作程序是()。 A.命题→选料→定型→布局→雕刻→装盘B.命题→定型→选料→布局→雕刻→装盘C.命题→布局→选料→定型→雕刻→装盘D.命题→选料→布局→定型→雕刻→装盘
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考题 雕刻中常用的胶水对人体有害,所以雕刻( )与菜肴要隔离。 A.作品B.原料C.照明D.环境
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考题 原始美术主要包括（）。A、壁画、雕刻、小手工、建筑B、岩画、雕刻、建筑、陶艺C、壁画、岩画、雕刻、建筑D、壁画、岩画、雕刻、服饰
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考题 适宜蔬果雕刻的原料品种选项有（）。A、黄瓜、西瓜、香蕉、龙眼B、哈蜜瓜、木瓜、榴莲C、葱头、南瓜，西红柿D、鸡蛋、土豆、洋葱
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考题 制作食品雕刻时（）。A、原材料不用去皮B、原材料边雕刻边去皮C、原材料要先去皮D、有的原材料要去皮，有的原材料不用去皮
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考题 果蔬雕刻具有一定的季节性，所以不同季节雕刻作品一定不同。
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考题 食品雕刻的蜻蜓的翅膀使用（）效果逼真。A、洋葱B、大蒜C、大葱D、黄瓜
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考题 在（）雕刻中，我们找不到笑容，这大概是由于他们太重视“永恒”的追求了。
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考题 在葫芦的雕刻方面，山东（）的葫芦雕刻艺术久负盛名。A、聊城B、东营C、潍坊
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考题 瓜盅雕刻可分为（）雕刻和（）雕刻。
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考题 下列原材料雕刻时不容易引起变色的是（）。A、茄子B、洋葱C、苹果D、土豆
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考题 在瓜皮表面刻出凹进去的线条花纹是（）。A、阳文雕刻B、阴文雕刻C、花纹雕刻D、镂空雕刻
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考题 半成品的保存：它的保存方法是把雕刻的半成品用湿布或塑料布包好，以防止水分蒸发，变色。尤其注意的是雕刻的半成品千万不要放入水中，因为此时放入水中浸泡，使其吸收过量水分而变脆，不宜下次雕刻。
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考题 月季花雕刻属于食品雕刻中的（）雕刻方法。
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考题 食品雕刻原材料洋葱一般适合雕刻（）。A、月季花B、睡莲C、荷花D、菊花
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考题 圆口戳刀在雕刻中用途十分广泛，可用于雕刻各种原料的角度。
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考题 下列雕刻原材料雕刻时不会引起变色的是（）。A、茄子B、洋葱C、苹果D、土豆
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考题 在瓜皮表面雕刻花纹，把与图案花纹无关的瓜皮刻去露出红色瓜肉的方法叫（）A、阳文雕刻B、阴文雕刻C、花纹雕刻D、镂空雕刻
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考题 不可以放入水中浸泡的食品雕刻原材料是南瓜。
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考题 下列哪种原料不适合制作食品雕刻？（）A、生姜B、洋葱C、土豆D、西红柿
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考题 我国广东地区的（）作为食品雕刻最出名。
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考题 食品雕刻的制作程序是（）。A、命题→选料→定型→布局→雕刻→装盘B、命题→定型→选料→布局→雕刻→装盘C、命题→布局→选料→定型→雕刻→装盘D、命题→选料→布局→定型→雕刻→装盘
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考题 单选题原始美术主要包括（）。A 壁画、雕刻、小手工、建筑B 岩画、雕刻、建筑、陶艺C 壁画、岩画、雕刻、建筑D 壁画、岩画、雕刻、服饰
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