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半成品的保存：它的保存方法是把雕刻的半成品用湿布或塑料布包好，以防止水分蒸发，变色。尤其注意的是雕刻的半成品千万不要放入水中，因为此时放入水中浸泡，使其吸收过量水分而变脆，不宜下次雕刻。
参考答案
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考题
下列选项中关于半成品成本计算类型的错误表述是______。
A.半成品根据加工方法不同分为无味半成品和调味半成品两种B.调味半成品的成本要高于无味半成品C.经过焯水等初步处理的原料也属于无味半成品D.调味半成品的成本不一定比无味半成品的成本高E.调味半成品和熟食品成本相同
考题
.平行结转分步法各步骤的在产品是广义的在产品,它包括:()
A、本步骤正在加工中的在产品B、上步骤正在加工中的在产品C、完成本步骤加工已存入半成品库的半成品D、完成上步骤加工已存入半成品库的半成品E、出了本步骤半成品库在后续步骤中继续加工的半成品
考题
断肢运送到医院后，处理措施中正确的是A．用肝素盐水灌注断肢B．冲洗后内用无菌干纱布、外用湿纱布将断肢包好C．包好的断肢应保存于冰水中D．断肢应放入冰箱冷冻保存E．两断肢可装在同一袋中保存
考题
男，28岁，右手示指被电锯切割离断。立即将患者送到医院行断指再植。其断指的保存方法应该是( )A.用无菌纱布包好放在生理盐水中
B.用无菌纱布包好放在乙醇中
C.用无菌纱布包好放在与冰块直接接触的冰箱中
D.用无菌纱布包好放在干燥冷藏容器中
考题
鲜食盘点公式中，半成品的"库存金额"计算方法是（）。A、期末库存数量X半成品不含税成本B、期末库存数量X半成品含税成本C、期末库存数量X半成品不含税零售D、期末库存数量X半成品含税零售
考题
男性，25岁，在工作中右手中指和示指被机器压断。断肢运送到医院后，处理措施中正确的是（）A、用肝素盐水灌注断肢B、冲洗后内用无菌干纱布、外用湿纱布将断肢包好C、包好的断肢应保存于冰水中D、断肢应放入冰箱冷冻保存E、两断肢可装在同一袋中保存
考题
男，28岁，右手食指被电锯切割离断。立即将患者送到医院行断指再植。其断指的保存方法应该是（）A、用无菌纱布包好放在生理盐水中B、用无菌纱布包好放在乙醇中C、用无菌纱布包好放在苯扎溴铵中D、用无菌纱布包好放在干燥冷藏容器中E、用无菌纱布包好放在与冰块直接接触的冰箱中
考题
成品的保存：它的方法有两种，一种是将雕刻好的作品放入清凉的水中浸泡，或放少许白矾，以保持水的清洁，如发现水质变浑或有气泡需及时换水；另一种方法是低温保存方法，即将雕刻好的作品放入水中，移入冰箱或温库，以不结冰为好，使之长时间不褪色，质地不变，延长使用时间。
考题
单选题男，28岁，右手食指被电锯切割离断。立即将患者送到医院行断指再植。其断指的保存方法应该是（）A
用无菌纱布包好放在生理盐水中B
用无菌纱布包好放在乙醇中C
用无菌纱布包好放在苯扎溴铵中D
用无菌纱布包好放在干燥冷藏容器中E
用无菌纱布包好放在与冰块直接接触的冰箱中
考题
单选题男性，25岁，在工作中右手中指和示指被机器压断。断肢运送到医院后，处理措施中正确的是（）A
用肝素盐水灌注断肢B
冲洗后内用无菌干纱布、外用湿纱布将断肢包好C
包好的断肢应保存于冰水中D
断肢应放入冰箱冷冻保存E
两断肢可装在同一袋中保存
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