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鱼类组胺中毒属食物中毒（）

  • A、感染型
  • B、毒素型
  • C、过敏型
  • D、抗体型

参考答案

更多 “鱼类组胺中毒属食物中毒（）A、感染型B、毒素型C、过敏型D、抗体型” 相关考题
考题 属于过敏性食物中毒的是()。A 鱼类引起的组胺中毒B 副溶血性弧菌食物中毒C 沙门菌食物中毒D 麻痹性贝类中毒
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考题 西点师考试中组胺中毒是指因食用含有致病菌量组胺的()食品而引起的食物中毒。A.牛类B.羊类C.鱼类D.鸟类
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考题 鱼类组胺中毒属于______食物中毒。 A.感染型B.毒素型C.过敏型D.抗体形
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考题 鱼类组胺中毒属于过敏性食物中毒。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在()以下，以控制组胺的大量生成。A.2O℃B.15℃C.lO℃D.5℃
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考题 可能的食物中毒是A．蜡样芽孢食物中毒B．组胺中毒C．副溶血性弧菌食物中毒D．肉毒梭菌食物中毒E．沙门菌属食物中毒
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考题 来自同一家庭的三人参加宴会后就医。主诉餐后7～8分钟即出现皮肤潮红、刺痛、有荨麻疹、头痛、胸闷。检查老人眼结膜充血，心率120次／分，血压下降，体温正常，诊断为食物中毒。可能的食物中毒是A、蜡样芽胞食物中毒B、组胺中毒C、副溶血性弧菌食物中毒D、肉毒梭菌食物中毒E、沙门菌属食物中毒引起中毒的食品可能为A、凉菜B、鱼类C、豆制品D、畜肉E、剩饭
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考题 鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是(　　)。A.肉毒毒素 B.细菌毒素 C.亚硝胺 D.组胺 E.氰苷
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考题 组胺中毒是属于（）类型。A、细菌性食物中毒B、有毒动物食物中毒C、有毒植物食物中毒D、真菌性食物中毒
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考题 预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在20℃以下，以控制组胺的大量生成。
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考题 下列选项中，（）是由于外来污染和存放不当，产生毒物而引起的食物中毒。A、鱼类组胺中毒B、毒蕈中毒C、鱼胆中毒D、豆浆中毒
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考题 一家3人，早餐食品是剩饭和鲜沙丁鱼，后出现皮肤潮红、头晕、头痛、心悸、胸闷及血压下降等症状，其最有可能的原因是（）。A、副溶血性弧菌食物中毒B、变形杆菌属食物中毒C、葡萄球菌食物中毒D、组胺中毒E、氰苷中毒
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考题 鱼类腐败变质乳起食物中毒的物质是（）A、亚硝胺B、组胺C、肉毒毒素D、细菌毒素E、氰苷
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考题 鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（）。A、亚硝胺B、组胺C、肉毒毒素D、细菌毒素E、氰苷
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考题 鱼类中的组胺可引起食物中毒。
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考题 预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在（）以下，以控制组胺的大量生成。A、20℃B、15℃C、10℃D、5℃
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考题 鱼类中的组胺酸可引起食物中毒。
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考题 水产品的卫生问题是腐败变质、细菌性食物中毒、寄生虫、工业“三废”污染、生物毒素及部分水产鱼类的组胺中毒等。
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考题 河豚鱼、有毒贝类、鱼类组胺、动物内脏（过冬的狼和狗肝脏）、腺体（甲状腺等）所引起的食物中毒是（）。A、植物性食物中毒B、动物性食物中毒C、化学毒剂中毒
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考题 鱼类组胺中毒属于（）食物中毒。A、感染型B、毒素型C、过敏型D、抗体型
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考题 （）引起的食物中毒幸存者常留有终生残疾。A、河豚鱼B、含高组胺鱼类C、3-硝基丙酸D、甲状腺素
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考题 单选题化学性食物中毒不包括（）。A 误食被鱼类组胺污染的食品造成的中毒B 误食因超量使用食品添加剂而导致的食物中毒C 误食因营养素发生化学变化的食品造成的中毒D 误食被有毒的化学物质污染的食品引起的中毒
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考题 单选题下列选项中，（）是由于外来污染和存放不当，产生毒物而引起的食物中毒。A 鱼类组胺中毒B 毒蕈中毒C 鱼胆中毒D 豆浆中毒
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考题 单选题（）引起的食物中毒幸存者常留有终生残疾。A 河豚鱼B 含高组胺鱼类C 3-硝基丙酸D 甲状腺素
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考题 单选题鱼类腐败变质乳起食物中毒的物质是（）A 亚硝胺B 组胺C 肉毒毒素D 细菌毒素E 氰苷
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考题 单选题鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（　　）。A 亚硝胺B 组胺C 肉毒毒素D 细菌毒素E 氰苷
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考题 单选题鱼类组胺中毒属于（）食物中毒。A 感染型B 毒素型C 过敏型D 抗体型
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