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预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在()以下,以控制组胺的大量生成。

  • A、20℃
  • B、15℃
  • C、10℃
  • D、5℃

参考答案

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考题 西点师考试中组胺中毒是指因食用含有致病菌量组胺的()食品而引起的食物中毒。A.牛类B.羊类C.鱼类D.鸟类

考题 鱼类组胺中毒属于______食物中毒。 A.感染型B.毒素型C.过敏型D.抗体形

考题 鱼类组胺中毒属于过敏性食物中毒。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在()以下,以控制组胺的大量生成。A.2O℃B.15℃C.lO℃D.5℃

考题 动植物中毒不包括( )。A.河豚鱼中毒B.鱼类引起组胺中毒C.毒蘑菇中毒D.砷化物中毒

考题 当鱼体不新鲜或腐败时易引起组胺中毒的鱼类是A.大黄鱼B.鲐巴鱼C.带鱼 当鱼体不新鲜或腐败时易引起组胺中毒的鱼类是A.大黄鱼B.鲐巴鱼C.带鱼D.鲤鱼E.鲫鱼

考题 下列属于含高组胺鱼类的有()。A、草鱼B、鲭鱼C、鲐鱼D、金枪鱼

考题 下列能引起组胺中毒的鱼类是()A、金枪鱼B、鲤鱼C、鲩鱼D、鳜鱼

考题 预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在20℃以下,以控制组胺的大量生成。

考题 鱼类腐败变质乳起食物中毒的物质是()A、亚硝胺B、组胺C、肉毒毒素D、细菌毒素E、氰苷

考题 鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是()。A、亚硝胺B、组胺C、肉毒毒素D、细菌毒素E、氰苷

考题 下列不属于动植物中毒的是()。A、河豚鱼中毒B、毒蘑菇中毒C、鱼类引起组胺中毒D、砷化物中毒

考题 动植物中毒不包括()。A、河豚鱼中毒B、鱼类引起组胺中毒C、毒蘑菇中毒D、砷化物中毒

考题 对鱼类组胺中毒的预防方法有()。A、不吃腐败的鱼,特别是青皮红肉鱼类B、禁止食用青皮红肉鱼类C、对过敏性疾病患者建议不食用青皮红肉鱼类D、禁止捕捞青皮红肉鱼类E、食用青皮红肉鱼类前要掌握科学加工,用水泡4~6小时,烹调时可加雪里蕻或者红果

考题 鱼类组胺中毒属食物中毒()A、感染型B、毒素型C、过敏型D、抗体型

考题 海鱼中的青皮红肉鱼类含的有毒物质是组胺。

考题 鱼类中的组胺可引起食物中毒。

考题 易引起组胺中毒的鱼类是()A、河豚鱼B、青皮红肉海产鱼C、带鱼D、甲鱼

考题 鱼类是否引起组胺中毒,与下列哪个因素有关()A、含丰富组胺酸的鱼种B、被大量的具有组氨酸脱羧酶的细菌污染C、足够的时间及适合的温度D、以上均是

考题 鱼类中的组胺酸可引起食物中毒。

考题 ()引起的食物中毒幸存者常留有终生残疾。A、河豚鱼B、含高组胺鱼类C、3-硝基丙酸D、甲状腺素

考题 多选题对鱼类组胺中毒的预防方法有()。A不吃腐败的鱼,特别是青皮红肉鱼类B禁止食用青皮红肉鱼类C对过敏性疾病患者建议不食用青皮红肉鱼类D禁止捕捞青皮红肉鱼类E食用青皮红肉鱼类前要掌握科学加工,用水泡4~6小时,烹调时可加雪里蕻或者红果

考题 单选题动植物中毒不包括(  )。A 河豚鱼中毒B 鱼类引起组胺中毒C 毒蘑菇中毒D 砷化物中毒

考题 单选题()引起的食物中毒幸存者常留有终生残疾。A 河豚鱼B 含高组胺鱼类C 3-硝基丙酸D 甲状腺素

考题 问答题简述什么是鱼类组胺中毒。以及临床症状与防治。

考题 单选题鱼类组胺中毒属于()食物中毒。A 感染型B 毒素型C 过敏型D 抗体型

考题 单选题下列不属于动植物中毒的是()。A 河豚鱼中毒B 毒蘑菇中毒C 鱼类引起组胺中毒D 砷化物中毒