网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

护色剂的概念


参考答案

更多 “护色剂的概念” 相关考题
考题 属于护色剂的是

考题 常用的护色方法不包括()。 A、食盐水护色B、亚硫酸盐护色C、酸溶液护色D、低温护色

考题 亚硫酸钠可做为()。 A、漂白剂B、防腐剂C、抗氧化剂D、护色剂

考题 具有使食物制品呈现良好色泽作用的护色剂通常包括()和()两类。

考题 为什么不能禁用亚硝酸盐作为肉类制品的护色剂?

考题 常用的护色剂为()和()。

考题 食品添加剂苯甲酸属于()。A、抗氧化剂B、护色剂C、防腐剂D、甜味剂E、漂白剂

考题 面包中常见的食品添加剂有()A、面包改良剂B、防腐剂C、乳化剂D、护色剂

考题 护色剂

考题 在果蔬加工预处理中常用的防止酶褐变的方法有食盐水护色、()、酸溶液护色、热处理护色和()。

考题 简述护色剂的护色机制?

考题 在食品加工中常用作营养强化剂、抗氧化剂和护色剂的是()A、微生素AB、硫胺素C、核黄素D、维生素C

考题 食品护色剂

考题 焦磷酸钠属于哪一类食品添加剂?()A、酸味调节剂;B、乳化剂;C、护色剂;D、水分保持剂。

考题 在肉类腌制品中最常使用的护色剂是()及(),护色助剂为()、()及()等。

考题 我国批准许可使用的护色剂为硝酸钠(NaNO3)和()。

考题 如何提高护色剂安全性?

考题 亚硫酸盐是()。A、着色剂B、护色剂C、漂白剂

考题 果蔬工序间的护色的主要措施有()A、食盐水溶液护色;B、酸溶液护色;C、硫处理;D、碱溶液护色;E、水处理。

考题 在果蔬加工预处理中常用的防止酶褐变的方法有食盐水护色,亚硫酸溶液护色()、()和抽真空护色。

考题 填空题常用的护色剂为()和()。

考题 填空题在果蔬加工预处理中常用的防止酶褐变的方法有食盐水护色、()、酸溶液护色、热处理护色和()。

考题 单选题食品添加剂苯甲酸属于()。A 抗氧化剂B 护色剂C 防腐剂D 甜味剂E 漂白剂

考题 问答题简述护色剂的护色机制?

考题 多选题面包中常见的食品添加剂有()A面包改良剂B防腐剂C乳化剂D护色剂

考题 多选题果蔬工序间的护色的主要措施有()A食盐水溶液护色;B酸溶液护色;C硫处理;D碱溶液护色;E水处理。

考题 名词解释题护色剂