考题
辐照剂量最低在多少时，食品要出现辐照臭( )A.10kGy以下B.10kGy以上C.15kGy以下D.15kGy以上E.20kGy
考题
超过保质期的食品( )。A、可以继续销售B、可以降价销售C、可以放心食用D、不得销售
考题
辐照剂量最低在多少时，食品可能出现辐照A、＞3kGyB、＞5kGyC、＞10kGyD、＞20kGyE、＞30kGy
考题
辐照剂量最低在多少时，食品可要出现辐照A．10kGy以下B．15kGy以下C．10kGy以上D．15kGy以上E．20kGy
考题
辐照剂量在多少时，食物是安全的A．10kGy以下B．15kGy以下C．10kGy以上D．15kGy以上E．20kGy
考题
为保证辐照食品卫生安全性,在辐照剂量上( )。
A、剂量应大于10kGyB、剂量大小都行C、剂量大点好D、剂量应小于10kGy
考题
辐照灭菌的剂量A．1kGy以下B．5kGy以下C．5～10kGyD．5～20kGyE．10～50kGy
考题
辐照灭菌的剂量A.1kGy以下B.5kGy以下C.5～10kGyD.10～20 kGyE.10～50 kGy
考题
巴氏杀菌法优点是最大限度地保持食品原有的风味和特性。（ ）
考题
目前，已经实行食品质量安全市场准入制度的食品类别数为（）类。A、5B、10C、15D、28
考题
根据《中华人民共和国食品安全法》，对食品保质期描述正确的是（）A、保持食品风味的期限B、保持食品不腐败变质的期限C、保持食品营养的期限D、食品在标明的贮存条件下保持品质的期限
考题
与其它杀菌方法相比，辐照杀菌具有以下优点：（）A、成本低B、没有外加物质残留C、节省能源，效率高D、容易控制不同的剂量达到不同的作用目的（杀菌、抑菌、杀虫等）
考题
在下列（）项剂量辐照的食品，经动物试验与人体试验观察结果都是安全的。A、＜1KGyB、＜10KGyC、＜100KGyD、＜1000KGyE、＜15KGy
考题
保质期（最佳食用期）是指在标签上规定的条件下，保持食品质量（品质）的期限，超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。
考题
在用辐照方法处理食品时，在（）剂量内处理各种食品都是安全的。A、5kGyB、10kGyC、20kGyD、30kCy
考题
贮存、运输食品的要求是（）。A、容器、工具和设备应当安全、无害B、保持清洁，防止食品污染C、保证食品安全所需的温度等特殊要求D、食品贮存密封，可以与有毒、有害物品一同运输
考题
食用l0kGy以下辐照农产品及其制品是安全卫生的。
考题
电饭锅煮米饭，煮饭指示灯灭后，继续利用锅内的余温焖（）分钟左右就可以食用了。A、5B、10C、15D、20
考题
单选题在何种剂量的辐照，食品都是安全的？（ ）A
25kGyB
18kGyC
10kGy以下D
15kGy以下E
20kGy以下
考题
单选题在下列（）项剂量辐照的食品，经动物试验与人体试验观察结果都是安全的。A
＜1KGyB
＜10KGyC
＜100KGyD
＜1000KGyE
＜15KGy
考题
单选题食品辐照灭菌的辐照剂量为（）A
5kGy以下B
1-3kGyC
5-10kGyD
10-15kGy
考题
单选题在何种剂量的辐照，食品都是安全的？（ ）A
25kGyB
20kGy以下C
10kGy以下D
15kGy以下E
18kGy
考题
单选题辐照剂量最低在多少时，食品要出现辐照臭（）A
10kGy以下B
10kGy以上C
15kGy以下D
15kGy以上E
20kGy
考题
单选题辐照剂量在多少时食物是安全的（）A
10kGy以下B
10kGy以上C
15kGy以下D
15kGy以上E
20kGy
考题
单选题为保证辐照食品卫生安全性，在辐照剂量上（）。A
剂量应大于10kGyB
剂量大小都行C
剂量大点好D
剂量应小于10kGy
