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牛扒的英文名称为()

  • A、steek
  • B、steak
  • C、pork
  • D、beef

参考答案

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考题 制作铁扒带骨牛扒要把牛扒扒上整齐的焦纹。

考题 西冷牛扒是一种带骨的牛扒。

考题 “The beef steak is overdone,it should be more tender”的这句话的意思是说()A、这牛扒煎得过火了,应该再嫩一点。B、这牛扒量太大了,应该小一点。C、这牛扒原料太老了,应该买嫩一些的。D、这牛扒煎过火了,应该少煎一会。

考题 制作煎牛扒玛沙拉少司时要用食用线把牛扒系好。

考题 “poached steak with red wine”的意思是()A、牛扒配红酒B、煎牛扒配红酒汁C、红酒煮牛扒D、红酒煮牛胸肉

考题 制作煎牛扒玛沙拉少司时要在牛扒()A、边上围培根B、上面淋红酒C、上面放培根D、上面放黄油

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考题 西冷牛扒是一种无骨牛扒。

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考题 牛扒的英文名称为steak。

考题 制作铁扒带骨牛扒应把牛扒加热至上色并成熟。

考题 “grilled cod”的中文菜肴名称为()。A、铁扒牛扒B、铁扒鳕鱼C、焗鲑鱼D、烩龙虾

考题 “The beef steak should well-done,that is the guest order”这句话的意思是()A、这牛扒要多煎一会,这是客人要求的。B、这牛扒应该全熟,这是客人要求的。C、这牛扒应该做得嫩一点,这是客人要求的。D、这牛扒应该选用嫩的原料的,这是客人要求的。

考题 里脊末段可加工下列哪种牛扒()A、腓脷牛扒B、小件牛扒C、薄片牛扒D、米龙腓脷

考题 里脊头段可加工下列哪种牛扒()A、腓脷牛扒B、小件牛扒C、薄片牛扒D、米龙腓脷

考题 制作煎牛扒玛沙拉少司时不用线系牛扒。

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