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菜品互饰包括（）之间的相互装饰。

  • A、食雕与菜肴
  • B、菜肴与点心
  • C、套盘加围边
  • D、点心与点心
  • E、菜肴与菜肴

参考答案

更多 “菜品互饰包括（）之间的相互装饰。A、食雕与菜肴B、菜肴与点心C、套盘加围边D、点心与点心E、菜肴与菜肴” 相关考题
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考题 ()主要是指以传递幼儿与幼儿之间，教师与幼儿之间信息为目的的墙饰。它的主要作用在于实现教育与幼儿、幼儿与幼儿之间的有效沟通，家长与教师的通力配合。A、装饰性墙饰B、教育性墙饰C、展示性墙饰D、互动性墙饰
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考题 装饰纤维制品主要包括地面装饰类、()、挂帷遮饰类、家具覆饰类等。 A.墙面装饰类B.美化装饰类
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考题 楼地面装饰包括楼面装饰和地面装饰两部分，两者的主要区别是其饰面承托层不同。
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考题 宴席菜品之间的色彩搭配是指（）的色彩搭配。A、动物性原料之间B、植物性原料之间C、冷菜和热菜之间D、高档菜和低档菜
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考题 纺织装饰品一般分为（）、墙面贴饰、挂帷遮饰、家具覆饰、（）、盥洗用品、（）与纤维工艺美术品八大类。
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考题 POP广告中的装饰，可分为色块装饰和线框装饰，线框装饰分为-----和线条型框饰、几何型框饰A、大小型框饰B、图案型框饰C、形式型框饰D、功能型框饰
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考题 墙面装饰包括外墙饰面和内墙饰面两部分，它们既有共性的要求，也有需要特殊处理的问题。
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考题 在装饰放线中，通常的细部放线包括（）。A、木饰面门套结构B、木饰面与石材交接C、造型背景墙面D、排版分割线E、造型装饰柱
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考题 餐盘装饰按其空间构成形式及其性质分类有（）A、平面装饰B、立雕装饰C、套盘装饰D、菜品互饰E、全围式装饰
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考题 菜品互饰是指在（）中，不同菜品之间的互补互饰。A、热菜制作B、点心制作C、一个餐盘D、两个餐盘
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考题 使用冰箱保存冷菜时，（）必须严格分开，以防交叉污染。A、无卤汁菜品之间；B、有卤汁菜品之间；C、成品与成品；D、成品与半成品
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考题 下列菜品中可以互饰的有（）A、菊花青鱼/炒鳗鱼花B、杨梅虾球/龙井虾仁C、白烩酥腰/糖醋里脊D、寿桃包子/滑炒鱼线E、虾肉蒸饺/蟹黄汤包
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考题 菜单上关于菜品的介绍可以包括（）。A、配料及特殊调味汁B、菜品烹调方法C、菜品服务方式D、对外酒楼应有相应的译文说明
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考题 餐盘装饰美化的对象是（）A、高档菜B、普通菜C、餐盘D、菜品
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考题 在一个餐盘中，利用不同菜品之间互补互融的特性，可以达到（）的装饰效果。A、各成一体B、相得益彰C、彼此调和D、相互对立
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考题 菜品互饰利用的是不同菜品之间（）的特性。A、互补互融B、互不相融C、同一形状D、不同味型
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考题 餐盘装饰的首要原则是（）A、逢菜必饰B、唯美主义C、实用性D、可食性
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考题 菜品互饰利用的是（）之间互补互融的特性。A、不同原料B、主料和辅料C、不同颜色D、不同菜品
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考题 一份设计合理，内容齐全的菜单，应该包括菜品的（）、菜品的介绍、告示性信息、机构性信息和特色菜推销。
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考题 装饰定额楼地面工程的块料饰面定额子目中已包括哪些内容？
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考题 装饰详图表明装饰面或装饰造型的结构形式、饰面材料及支撑构件的相互关系
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考题 饰施工图主要包括装饰平面图、顶棚平面图、装饰立面图、装饰剖面图、构造节点图和装饰详图。
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考题 客前切配装饰菜品，是俄式宴会服务员采取的服务方式。
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考题 判断题装饰详图表明装饰面或装饰造型的结构形式、饰面材料及支撑构件的相互关系A 对B 错
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考题 多选题在装饰放线中，通常的细部放线包括（）。A木饰面门套结构B木饰面与石材交接C造型背景墙面D排版分割线E造型装饰柱
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考题 判断题饰施工图主要包括装饰平面图、顶棚平面图、装饰立面图、装饰剖面图、构造节点图和装饰详图。A 对B 错
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