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肉猪商品率

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考题 肉猪宰后肌肉pH值高达6.5以上，形成暗红色、质地坚硬、表面干燥的干硬肉称为（）。肉猪屠宰后肌肉呈苍白肉色，质地松软元弹性，同时从新鲜切面向外渗水的肉称为（）。
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考题 单选题下列哪种情况会对动物的采食量进行低水平的人为调节？（）A 瘦肉猪肥育后期B 瘦肉猪的肥育前期C 产蛋鸡的产蛋后期D 仔猪
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考题 名词解释题肉猪商品率
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考题 填空题肉猪宰后肌肉pH值高达6.5以上，形成暗红色、质地坚硬、表面干燥的干硬肉称为（）。肉猪屠宰后肌肉呈苍白肉色，质地松软元弹性，同时从新鲜切面向外渗水的肉称为（）。
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