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莴笋又称莴苣、青笋等，目前我国普遍栽培莴笋，以（）生产的为佳。

  • A、夏末春初
  • B、春末秋初
  • C、冬末春初
  • D、秋末春初

参考答案

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考题 油焖五香方法所适应的原料是()。A、土豆B、肘子C、冬笋D、莴笋
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考题 适合产妇吃的食物蔬菜类有：莲藕、莴笋、黄花菜、黄豆芽、海带、花菜胡萝卜、茭白、丝瓜、番茄等。(判断题)
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考题 下面哪一项是竹子的地下嫩茎()。 A.莴笋B.茭笋C.冬笋D.芦笋
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考题 “脆”是一种( ),它是一定硬度的原料破裂产生的感觉,如笋、莴笋、黄瓜等。 A.嚼感B.滋感C.味感D.触感
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考题 属于地下块茎类的蔬菜品种是______。 A.莴笋B.马铃薯C.荸荠D.苤蓝
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考题 属于地下块茎类蔬菜原料的是()。 A、竹笋B、莴笋C、草石蚕D、石刁柏
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考题 具有利五脏，通经脉的是( )。A、荷叶茯苓粥B、凉拌莴笋C、奶油冬瓜球D、兔肉健脾汤
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考题 低嘌呤饮食时不可以选用的食物为A.鸡蛋、黄瓜 B.茭白、土豆 C.牛奶、蕃茄 D.大米、面粉 E.猪肝、莴笋
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考题 下面是关于蔬菜的一些叙述，正确的是（）。A、菠菜是绿叶蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜B、番茄果顶部缺钙是顶腐病（脐腐病）发生的主要原因C、黄瓜栽培要求有一定的空气相对湿度，白天湿度大小与总产量呈正相关，同时要处理好高湿与病害的关系D、茎用莴苣即是莴笋，叶用莴苣称生菜
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考题 下面哪一项是竹子的地下嫩茎（）A、莴笋B、茭笋C、冬笋D、芦笋
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考题 下列（）组中有不属于绿叶菜类的蔬菜。A、菠菜、莴笋、生菜B、菠菜、落葵、茼蒿C、芹菜、莴苣、苋菜D、菠菜、芹菜、甘蓝
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考题 下列为伞形科的蔬菜的是（）。A、胡萝卜B、樱桃萝卜C、芹菜D、莴笋
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考题 春莴笋田间管理。
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考题 莴笋苗期管理
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考题 反斜刀法主要是适合加工（）性原料，如莴笋等。A、有骨韧性B、无骨韧性C、脆性D、松软
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考题 适合产妇吃的食物蔬菜类有：莲藕、莴笋、黄花菜、黄豆芽、海带、花菜胡萝卜、茭白、丝瓜、番茄等。
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考题 下列可以促进恶露排出，且不影响乳汁分泌的食物有（）A、海参、螃蟹B、蛋黄、山楂C、红糖、猪肝D、莴笋、韭菜
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考题 莴笋褐斑病病菌以分生孢子器在（）越冬。A、土壤B、病叶C、病根D、种子
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考题 简述春莴笋栽培技术及收获技术。
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考题 下列是一类蔬菜的有（）A、竹笋B、茭白C、莴笋D、芋头E、菊芋
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考题 雕刻作品不可以放入水中浸泡原料是（）。A、萝卜B、红薯C、南瓜D、莴笋
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考题 莴笋贮藏过程中常会出现茎部发红，裂球现象和腐烂等，裂球现象出现的原因是（）A、高温B、高湿C、冻害
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考题 下列菜叶中，菜青虫最喜欢的食物是（）A、芹菜叶B、菠菜叶C、莴笋叶D、油菜叶
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考题 单选题下列食物中铁吸收率较高的是（）A 黑豆B 莴笋C 肝脏D 黑木耳
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